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茶老貌白茶,白茶是什么茶

妮姐 2021-02-23 693 白茶
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雪儿雪儿
2021-02-23 超过80用户采纳过TA的回答

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。

一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

扩展资料

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种:

1、白毫银针

白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉

贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉。

4、寿眉

寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。

5、新工艺白茶

新工艺白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。

  • 白茶的泡法 1个回答

    呵呵呵呵 2019-05-06

    白茶属于六大茶叶之一,味道清甜,后味回甘,不同的茶叶泡茶的讲究也不同。1.杯泡法:用200毫升的水杯,去3克左右的茶叶,倒入沸腾的开水。2.盖碗法:去少量白茶,将白茶投入盖碗中,用沸腾的水冲泡,40秒左右就可以饮用。3.壶泡法:紫砂壶中取5
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  • 白茶有哪些 1个回答

    呵呵呵呵 2019-05-06

    白茶口感独特,后味回甘,白茶的品种也是很丰富,有白毫银针、白牡丹等。白茶,属中国六大茶类之一,也称福鼎白茶。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银
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  • 白茶功效 1个回答

    呵呵呵呵 2019-05-06

    白茶,是中国茶叶六大茶类之一,是微发酵茶,由中国茶农创制。白茶有白牡丹、白毫银针、寿眉等,有诸多功效。一、美容养颜白茶的自由基含量最低,多喝白茶可以延缓衰老,美容美颜,日常生活中,不管是在加班办公,还是休闲聚会,喝上一杯白茶,都是很惬意的事
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  • 白茶哪种好 1个回答

    呵呵呵呵 2019-05-06

    白毫银针是白茶中的极品也是最好的。白茶又称福鼎白茶,白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶哪种好一:白牡丹白牡丹茶,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩,叶态
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  • 白茶怎么买 1个回答

    性爱人生性爱人生 2019-05-06

    白茶越陈越好,但是买白茶不光要看年头、还要注意品牌、和品种。买白茶千万不要贪小便宜吃大亏。1.买1-3年的茶虽然白茶越陈越好,越陈越贵,但由于2010年以前有能力、有意识存白茶的茶企、茶农不多,现在市场上真正存放5年年以上的白茶的量也很少,
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停车场 天马行空 有云才有天空 车荼 学不来的气质 苏幕遮 无忧 一马平川 这些人赞过

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