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普洱茶过期吗?生茶如何?熟茶又如何?是否有保质期?

阿花的包子 2021-01-13 6.80万 普洱生茶
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山民大海山民大海
2021-01-13 超过80用户采纳过TA的回答

过期。普洱茶生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。

普洱茶熟茶比生茶多了一项渥堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。

普洱茶有保质期,普洱茶的最佳保质期只有10年左右,越陈越香这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。

扩展资料:

普洱茶,一般要求有专门的贮藏室,温度保持在25℃左右,湿度控制在75%左右。另外室内要通风,不与有异味物品一起摆放,每隔3个月还要翻动茶叶一次。这些条件,一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。

通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:

1、一是看是否发霉或出现陈味。

2、二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗。

3、三是品滋味。主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然,这些外行人不易辨清。除非是白茶这样越陈越香的茶叶,如果是散装茶叶,买回家已超过24个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。

参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变

参考资料来源:人民网-判断茶叶是否过期主要看三方面

  • 普洱毛茶是绿茶吗?普洱生茶是绿茶吗? 1个回答

    泡妞妞泡妞妞 2020-05-18

    普洱毛茶是绿茶吗?普洱生茶是绿茶吗?其是这个问题是很多人都在困惑,小编也同样如此。因此小编经过网上的不断查询,以及对专业人士的访问,最终得到了答案。下面一起来了解下吧!晒青绿茶什么是普洱毛茶普洱毛茶,顾名思义,就是指经过初加工的茶叶散茶,准
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  • 2018问答八十三:普洱生茶要存放三年才能喝吗? 1个回答

    泡妞妞泡妞妞 2020-05-18

    这个未必,新茶有新茶的好处,老茶有老茶的优点。普洱生茶没有非要存几年才能喝的,这是个误导。比如说冰岛茶,新茶就非常的棒,存放几年以后同样也非常好喝。如果说存三年,那是对于一些像夏茶或者台地茶,它的苦涩味很重,存三年以后,夏茶也许茶味会更足一
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  • 普洱生茶和熟茶可以一起存放吗 1个回答

    爱茶艺爱茶艺 2020-05-18

    普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应该要严格的禁止把普洱生茶和普洱熟茶混合存放在一起。下面就介绍为什么普洱生茶和熟茶不能一起存放的原因:普洱生茶和熟茶可以一起存放吗1、生茶和熟茶的香气类型不同都有随着储藏时间的变化而变化的特点
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  • 问答:普洱生茶存多久才会变为熟茶? 1个回答

    呵呵呵呵 2020-05-18

    普洱生与熟的区别主要是看有没有经过人工发酵。然而生普在后期存放的过程中会发生后发酵作用,这是一种自然陈化。陈年生普的茶汤颜色会随着生普年份的增长而加深,从黄色逐渐进入橙红的阶段。香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑。于是
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  • 普洱生茶究竟存多久才好喝? 1个回答

    悟茶道悟茶道 2020-05-18

    所谓的存放时长,对多数人而言要看青味褪去的程度及茶汤整体表现,此外,基于各项客观因素(存放环境、温湿度、转化程度)对茶叶的影响,目前业界无法给出一个统一的标准。在温湿相对可控,普洱茶正常转化的情况下,一般散茶陈化6个月至1年、茶饼1年半以上
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