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绿茶

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绿茶

绿茶

绿茶(GreenTea),是中国的六大茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

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绿茶种类

  1. 西湖龙井
  2. 碧螺春
  3. 信阳毛尖
  4. 六安瓜片
  5. 安吉白茶
  6. 黄山毛峰
  7. 都匀毛尖
  8. 庐山云雾
  9. 竹叶青
  10. 峨眉雪芽
  11. 崂山绿茶
  12. 老鹰茶
  13. 古丈毛尖
  14. 东白春芽
  15. 天目湖白茶
  16. 金山翠芽
  17. 雨花茶
  18. 江华毛尖
  19. 大佛龙井
  20. 湄潭翠芽
  21. 阳羡雪芽
  22. 仙人掌茶
  23. 贵定云雾茶
  24. 南岳云雾茶
  25. 敬亭绿雪
  26. 英山云雾茶
  27. 蒙顶甘露
  28. 五盖山米茶
  29. 桂东玲珑茶
  30. 毛尖茶
  31. 太平猴魁
  32. 日照绿茶
  33. 越乡龙井
  34. 永川秀芽
  35. 婺源毛尖
  36. 采花毛尖
  37. 安化松针
  38. 金坛雀舌
  39. 岳西翠兰
  40. 宝洪茶
  41. 仁化银毫
  42. 南糯白毫
  43. 古劳茶
  44. 青岩茗翠
  45. 恩施玉露
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