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功夫茶最新知识
  • [杂谈] 潮州功夫茶及其茶艺 何谓潮州功夫茶呢

    几十年来,从广东省内到省外,我们一提到功夫茶,总要举潮汕功夫茶(或称潮州功夫茶)为例,对孟臣罐、若琛杯,对“关公巡城”、“韩信点兵”津津乐道。潮汕功夫茶被称为“广东三宝之一。①。潮汕地区品茶习俗被视为功夫茶品饮艺术的代表,在中国茶艺之林一枝

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  • [杂谈] 茶艺介绍:谈谈近代饮茶方式及功夫茶艺

    功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。一是盖碗式,乃近代饮茶最主要的方式,上至朝廷、宫府,下至民间,都以盖碗饮茶,清朝康熙年间画家冷枚的赏月图,最

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  • [杂谈] 烹茶精:功夫茶中人们不了解的突出特点

    烹茶精,正是工夫茶最突出的特点,它体现在烹制、品饮过程中的每个环节,而不仅仅是“器具更为精致”而已。1、治器:泥炉起火,砂铫掏水,煽炉,洁器,候火,淋杯。2、纳茶:静候砂铫中有松涛飕飕声,初沸出现鱼目时(以意度之,不可撒盖看也),即把砂铫提

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  • [杂谈] 功夫茶茶艺表演欣赏 功夫茶艺步骤介绍

    功夫茶操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。下面我们来看看功夫茶的茶艺表演吧。1.嗅茶主人取来上好的茶叶,介绍该品种的特点、风味,依次传递欣赏嗅品一番。2.温壶未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”,温壶之水倒

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  • [杂谈] 功夫茶及其独特的茶艺表演艺术和技巧

    工夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。喝工夫茶多采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。以下是小编为大家分享的功夫茶艺表演视频,快来看看吧

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  • [杂谈] 简要介绍一些关于川红功夫茶的小知识

    川红工夫茶简单来说就是四川省境内所产生的一道茶叶,它是红茶中的一种,诞生的时间尚久,但是在90年代后产量逐渐开始锐减,不过人们的需求量却没有减少,反倒是呈现出了市场上供不应求的局面。关于川红工夫茶的评价,茶界中褒贬不一但是作为红茶之一的川红

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  • [杂谈] 什么是潮汕功夫茶 正宗潮汕功夫茶介绍

    最早的潮汕工夫茶即使是在干农活的田地里也可以进行。勤劳的潮汕人在干完农活以后,会在田头摆上简单的茶具冲泡神聊休息,很懂得忙里偷闲,享受那种闲逸。今天你只要走进潮汕的村落,你仍然可以看到这样的情景:一棵高大的古榕下,几个泡茶的老人,或神聊,或

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  • [杂谈] 工夫茶与功夫茶的含义有什么不同的介绍

    近几年来,在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致:说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶;“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧;“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通,但又说

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功夫茶百问百答
功夫茶百科知识
漳平水仙

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