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滇红茶的保存方法

2015-11-11 滇红茶 164阅读 投稿:luoke

  中国盛产茶,产于中国的茶叶不仅质量上乘,种类也是丰富多彩。比如是原产于云南的滇红茶,可算得上是茶叶中的佼佼者了,醇厚的口感以及莹润的色泽使其成为各个茶室的座上客,也顺理成章的成为了各个茶爱好者的心头好。而对于滇红茶的保存,每个人都有自己的独特的方法,而今天,我们将来介绍一种。

滇红茶

  滇红茶主产地在云南澜沧江沿岸,独特的气候条件给予了茶树良好的生长环境。滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化降血压、、延缓老化、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。很多人都会问到滇红茶的保存方法,接下来进行详细分析。

  滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

  怎么样,上面文章中所讲的方法大家看明白了吗?是不是很简单呢?其实,生活中有许许多多的小窍门等着我们来发现呢。滇红茶的品质上乘,因为大家都喜欢选购这种茶叶,不过,滇红茶在保存过程中发生的问题也是多多,所以,一定要仔细仔细在仔细,因为一旦发生错误,就可能是浪费所买的茶叶。

全发酵的红茶是否值得我们收藏?

全发酵的红茶是否值得我们收藏?

前言:很多茶友都知道绿茶、黄茶最好趁新鲜时喝,普洱茶、黑茶、白茶等可以长期存放,那么全发酵的红茶值得长期储存和收藏么?

红茶有保质期,不具收藏价值

1、红茶属于全发酵茶,不会随放置时间而进一发酵转化。

2、不管你的保存方式是否得当,要想品味到味道甘醇的红茶,还是在保质期内喝完为好。

红茶的保质期是多少?

通常来说红茶的保质期一般在两年左右。保质期是指茶的品质如初,没有发生改变。

包装不同的红茶保质期也不同。一般情况下,被普遍认可的说法,散装红茶的保质期是18个月,密封袋装的红茶是24个月,罐装红茶也是24个月。

笔者说:过了保质期的茶不一定就是坏掉的茶,茶的品质过硬(内含物丰富、工艺独到、含水量在3-5%),保存得当,在一定时期内感觉会更好喝,比如传统的正山小种;如果保存不好,没过保质期茶也可能坏掉,比如出现受潮霉变或异味。因此,红茶过不过期前面提到的时间只是参考,是标注保质期,红茶是否真的过期还是靠鼻子嘴巴判定为好。

全发酵的红茶是否值得我们收藏?

如何判定红茶过期了?

过期的红茶:茶香散失并会有霉味或陈味;茶汤黯淡,收敛性和鲜爽度下降。如果过了标注的保质期,但你喝起来依然如故,可以认为此款红茶没过期,尽情畅饮没问题。

储红茶:闭光低温密封防潮

红茶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分。但茶叶的保存要受许多因素的影响,如阳光、温度、水分、空气等...

1、阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2、温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以茶叶要低温保存。

3、水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

4、茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。

常用的红茶保存方法

1、袋储存法:

用塑料袋保存茶叶是家庭存放最简便、最经济实用的方法之一。而家庭存茶选用的塑料袋时需要做到以下几点:首先,必须是适合食品用的包装袋;其次,要选用密度高的塑料袋,即选用低压材料要比高压的好;第三,塑料袋以一定的强度,厚实一些的最佳;第四,塑料袋本身应没有孔洞和异味。

2、罐储存法:

当前家庭存茶最流行和最常用的方法,只要把买回来的红茶茶叶放入洁净的瓷罐即可。如果是新买的瓷罐,或放过其他食品的瓷罐,可先放入少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽;另外,用茶叶末擦洗瓷罐也能祛除异味。(本文来源:茶事微论)

滇红集团产品被京西宾馆收藏为建馆五十周年纪念茶

滇红集团产品被京西宾馆收藏为建馆五十周年纪念茶

 

讯:近日,滇红集团为京西宾馆建馆五十周年无偿提供的纪念茶饼(直径110cm),被中国人民解放军总参谋管理保障部京西宾馆管理局正式收藏。

 

京西宾馆给予滇红集团生产的茶饼高度的评价,在收藏证书上写明:纪念饼采用千年普洱古树茶叶制作,做工美观大气,蕴意深刻,堪称精品之作。

 

滇红集团产品被京西宾馆收藏是对滇红集团生产的茶产品质量的一种肯定,同时也为滇红集团迈上更高台阶,打下坚实基础。滇红集团一直是国家出口红茶定点生产企业,国家红茶一套样“标准实物样”制样单位,自1939年创建以来,始终把食品安全放在企业生存的重要位置,滇红工夫特级茶在1958年被认定为国家外事礼茶;1986年时任云南省省长和志强将其作为国礼赠送来华访问的英国女王伊丽莎白二世;2006年12月“滇红茶”系列产品被国家外交部授予“驻外使馆专用礼品茶”称号;2013年11月英国卡特里娜公主访问滇红集团并将 “中国红”基地授牌为“中英友好茶园”;2015年3月英国剑桥公爵威廉王子到访云南,期间滇红集团生产的“中国红”再次被作为国礼赠送给威廉王子。

 

链接:京西宾馆始建于1959年(五星级),苏式建筑风格,坐落在北京西长安街,与中华世纪坛、中央电视台、军事博物馆隔路相望。因其地理位置,军委秘书长罗瑞卿将其定名为“京西宾馆”。 京西宾馆属于军队编制,归中国人民解放军总参谋部管理局领导,主要接待国家、军队高级领导,并设有国家主要领导人套房。是中央军委、国务院举行高规格大型重要会议的场所。主要承接的大型会议有党的历年全国人大预备会、全国人大、政协、党代会等。还是军委代表驻地,以及地方高层领导到京的指定驻地。党和国家领导人毛泽东、邓小平、江泽民、胡锦涛、习近平等多次在该宾馆出席有关会议。京西宾馆是中国党政军会议中心,在管理与保卫工作上与中南海和人民大会堂同级别。京西宾馆被称为“最安全的宾馆”和中国“会场之冠”,中共历史上具有转折意义的十一届三中全会就在此召开,2013年十八届三中全会、2014年十八届四中全会也于京西宾馆召开。

 

本文来自滇红集团官方微信。

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