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泡红茶时应该注意的细节

2015-09-24 红茶 215阅读 投稿:luoke

  泡红茶是一门很讲究的技术,除了要选择适当的器具、选择适当的水温和冲泡的时间之外,要想泡出很棒的红茶,还有很多需要注意的细节,所以下面罗列几点:

泡红茶时应该注意的细节

  1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

  2.注入正滚沸的开水:以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

  3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

  4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

  5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

  6.将壶内冲泡好的茶汤:倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

  7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

  如果你想学好泡茶,学好怎样泡出你 喜欢的红茶,一定要多钻压,多试验。因为只有这样你才能更加灵活的掌握泡茶的技巧和方法。

红茶的冲泡步骤 与您一起探讨

  喜欢饮茶的人越来越多,而会泡茶的人却寥寥无几,如果想要喝到美味的红茶,则要耐心的一步一步按照步骤来,对于泡茶的新手来说,熟记每一步泡茶的方法,会更快速的学会自己泡制红茶,下面小编就和大家一起讲讲红茶的冲泡步骤,新手一定要认真的看哦。

  红茶的冲泡步骤有以下十点:

红茶的冲泡步骤

  1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

  2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

  3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

  4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。 5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

  6、红茶的冲泡步骤之第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

  7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

  8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈

  9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

  小编综合了其他前辈高人和自己累积的生活经验,关于红茶的冲泡步骤就讲到这里了,新手们可以好好的看看,同时自己也要多多的实践一下,毕竟每个人的喜好不同,做事的方式也不一样,甚至是连家里的茶叶也不一样,所以,相关的方法还得从生活中去实践累积经验。

英式红茶的泡法过程分享

  英式红茶在我们国内受欢迎程度很高,很多人认为喝英式红茶,才能真正体现出喝红茶的文化,也能体现出喝红茶的功效和作用。所以现在喜欢喝红茶的人,都对喝英德红茶的泡法全面了解。那么英式红茶的泡法过程都有哪些?为了你能泡出来的英式红茶口味纯正,营养价值不流失,就来一起看看英式红茶的泡发过程,希望对您有帮助。

英式红茶的泡法过程分享

  英德红茶的泡发过程;

  1、首先需要有泡茶的工具,包括装好水的烧水壶,茶杯,茶匙,牛奶,我更喜欢半脱脂奶,喜欢甜食的人可加糖,最重要的是要有红茶包。

  2、把烧水壶装上水,插上插头烧水。拿过来茶杯,把茶匙拿开,放进去一个红茶袋。如果你想加糖那么这时就可放糖。

  3、水开了,拿过来水壶把开水倒入杯中,然后搅拌,并向茶杯边上按压茶袋,然后把茶袋拿走,扔掉。

  4、喜欢的可以放牛奶,茶中奶味浓点。再次搅拌茶,必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透即可饮用。在正统的英式茶宴里,不鼓励加柠檬,以免破坏好茶的风味。

  英式红茶的泡法过程,以上就充分做了介绍,通过以上的全面介绍,你对英式红茶的泡法过程,有了更多的认识和理解,在全面了解后,要想让自己泡出来的英式红茶口味纯正,营养价值更丰富,那么一点要根据以上的介绍,通过正确的过程进行泡英式红茶,泡出来的红茶,就能在色香味方面,以及功效方面让自己更满意。

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