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竹叶青的名字由来

2015-09-14 竹叶青 315阅读 投稿:luoke

竹叶青是中国有名的绿茶,关于它名字的传说也像其他茶类比如碧螺春那样有许多,1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。

竹叶青茶叶


竹叶青既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

怎么样,茶也跟很多历史人物一样的,是由别人赐名而得名的,是不是感觉也挺有趣呢,而且竹叶青这个名字真是很形象地概括了这款茶的品质呢

峨嵋竹叶青也算是历史名茶吗?

  自古高山出高茶,出自于四川峨眉山的竹叶青也是绿茶之中的名优品,峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”,南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”那峨嵋竹叶青算是历史名茶吗?茶叶网小编翻查了历史资料,作出了收集整理。

峨嵋竹叶青

  从唐代李善所著的《文选注》中记载:“峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。”宋代,峨眉山茶叶更是有名,大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽。


  那么由此看来这峨嵋竹叶青应当是历史名茶了,其实这到不是的。今天的峨眉名茶竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,“竹叶青”得名于1964年,当年陈毅元帅在接受峨眉山方丈敬献"云雾茶"并请命名时,见其外形似竹叶,茶汤碧而绿,滋味清醇甘冽,因以命名。此后开始批量生产。1985年,竹叶青茶在第24届国际食品质量博览会上获金质奖。1988年,又荣获中国食品博览会金奖。

  由此看来,虽然今天我们品茗的峨嵋竹叶青芳香浓郁,口感清甜,实在是绿茶之中的上品之茶,但是从发展渊源来看,它还不属于历史名茶。

竹叶青茶官网让人了解其历史与命名

  如今,要了解某产品最简单快速而有效的方法,就是登陆其官网。比如,要快速成为竹叶青茶的半个专家,登陆竹叶青茶官网就能做到。经过学习网站上知识后,不懂茶的人也能对竹叶青茶说出一些门道,能对外行人介绍得头头是道,就像非常懂竹叶青一样。

  竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。竹叶青茶官网还可了解到,峨眉山产茶,历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:峨眉多药草,茶尤好,异于天下。

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  可见,竹叶青茶的产地峨眉山是有着很深厚的产茶制茶基础的,竹叶青茶就是这些有着悠久历史茶茶叶当中的一员,但那时并不是被成为竹叶青茶。登陆竹叶青茶官网可知,竹叶青茶命名与陈毅元帅有关,是在他品尝并对其大加赞赏之后才对它产生了兴趣,之后便对其命名。

  陈元帅为什么会想到这个名字呢?通过竹叶青茶官网可知,有三个原因,第一个原因是其汤水中的形态,因为它非常像翠绿竹叶;第二个原因是功效,它与竹叶一样都是可以起到解毒利尿等作用;第三个原因是味道,虽然它的味道不是单一的,但也有稍微带有竹叶般苦味。

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