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四招搞定辨别日照绿茶的真假?

2015-09-14 日照绿茶 211阅读 投稿:luoke

  日照绿茶被誉“中国绿茶新贵”,价格也并不便宜,现在市面上有不少不法商人为了贪图暴利,竟然鱼目混珠,导致消费者受到不必要的损失。如何辨别日照绿茶的真假呢?哪怕是外行也可以通过四招搞定。

  第一招就是看,将冲泡至二、三泡的汤水倒入玻璃杯中,凉温后放置在手背上,垂直下望,清澈见底,可清晰地看到汗毛,举杯迎光,平行或仰视15度,汤水黄绿相融,晶莹明亮,柔和漂亮。这是因为日照绿茶酚类物质相对较低,叶绿素丰富,经过冲泡之后,基本是不会被空气氧化。

辨别日照绿茶

  第二招就是摸,将汤水滴于手中,食指与拇指轻触揉捻,会明显感觉粘稠柔滑的质感,用力划擦无钝感与响声。第三招则是泡,日照绿茶是很耐冲泡的,至少可以冲泡五次以上,多的可以达到十次,而且汤色口感都不会有很大的差异,不苦不涩,这得益于日照绿茶生长周期长、生长速度慢,叶片肥厚,冲泡多次也无法完全浸泡出所有物质。

  最后一招就是放,将冲泡了两次之后的茶汤倒入玻璃杯中,静待数小时后观察汤水的变化,真正的日照绿茶和第一泡的汤色相差无几,而且苦涩的味道也不明显。这是鉴别日照绿茶真假最有效的手段,因为除了日照绿茶之外,其他绿茶很难过到“久放”这一关。

日照绿茶礼盒装价格区分

  只要学过经济的人就是知道,一个商品的价格是由它的价值所决定的,你要是价格高,那么它的价值肯定也高,但是现在很多包装的出现,导致商品的价格呈现出一种变相的价格上涨,但是大家却愿意花大价钱去购买礼盒装的商品,就好比日照绿茶礼盒装,那么日照绿茶礼盒装价格怎么样呢?

  日照市近几年来采用先进的科学技术,在冬季采用茶叶反季节栽培方法,建起冬暖式塑料大棚生产茶叶,所产大棚绿茶每年在春节前上市,大大提升了日照绿茶的知名度。日照市在茶树栽培、管理、科研、试验、示范等方面积累了许多成功的经验,尤其在茶树无公害栽培方面,采用农业防治、物理防治和生物防治病虫害等措施,杜绝使用农药,重施有机肥,全区5万亩茶园己发展成为生态茶园,所产绿茶获绿色食品认证。

日照绿茶礼盒装价格

  日照绿茶实施无公害栽培技术,采用农业防治、物理防治和生物防病虫害措施,杜绝使用农药.追施有机肥料,所产绿茶获国家绿色食品认证。

  看完上面对日照绿茶生长环境和技术培育的介绍,说明日照绿茶的市场价值还是可以值得肯定的,但是日照绿茶礼盒装价格跟它的价值就不一定成正比啦,很多日照绿茶礼盒装以次充好,把重心放在日照绿茶礼盒装上面,导致日照绿茶的价格上涨了好几倍。

什么是日照绿茶?日照绿茶特点解说

绿茶在我国历史有缘,而作为“江北第一茶”的日照绿在日照试种成功以来,经过短短五十年的发展,已经成为中国绿茶新贵,北方绿茶典范。日照绿茶来到这块淮河以北的海岸城市,已经形成了不同于故土南国的特色,我们在品一杯日照绿茶的同时,是否心中也有一个疑问:什么是日照绿茶?

什么是日照绿茶

  什么是日照绿茶?日照绿茶特点之味
  就日照绿茶,当地人最关注的还是它的滋味,常说其“板栗香、豌豆鲜”的特点,这一点在优质日照绿茶中体现得更充分。事实上,这种口感仍借用南茶的表达,龙井、碧螺春早有“豆香”、“栗鲜”的表述,前者具体指水煮老板栗的滋味,后者指油煎豌豆角的鲜爽。还是日照老茶人的表述,最现日照绿茶的特色:“日照绿茶有‘煞头’”。
  也就是日照绿茶较南方绿茶滋味更浓,可用日照绿茶的浓香,对比南方绿茶的清香。相对于南方,日照市纬度更高,冬季相对延长,茶叶内生物质增多,这点正如移种北方的稻米。实际上,部分日照绿茶现高火味,这是南茶的大忌,在笔者看来并不可怕,因为部分内陆的消费者喜爱。就商品而言,有市场才能有生存空间。
  什么是日照绿茶?日照绿茶特点之形
  日照绿茶的干茶形状,目前以卷曲居多,扁平次之,辅之以自然形、针形和珠形。这里主要探讨卷曲形日照绿茶。它的最初制作仿照江苏苏州的碧螺春,像只卷曲的绿螺,那里茶农讲其“铜丝条、螺旋形、浑身毛”,日照人说它“钩连钩、钥匙链、猴子捞月亮”,也就是因为它的“弯弯绕”,所以能一个个连着慢慢提起来。
  日照绿茶在加工中因握团不紧,卷曲弯度不够,形成了今日的“海马形”。这是笔者对其尊称,日照绿茶与海马半蜷曲的形状有些相仿。即便拆开两字亦可,日照绿茶产地傍近大海,马有奔腾向前之意。日照绿茶应该在充分征求众多茶人意见的基础上,出现其标准实物图片。
  什么是日照绿茶?日照绿茶特点之色
  日照绿茶的干茶相对于南方绿茶颜色偏深。很容易观察,南茶偏黄绿,日照绿茶偏深绿。就汉语的表述,绿到深处应为青,“青”字可表述日照绿茶的颜色,也可用“碧”、“翠”、“苍”字。这一点主要是光照的原因。就以日照绿茶与龙井茶比较,前者比后者年平均光照时间多了近一千个小时。
  在光合效应上,叶绿素a让茶叶叶片颜色偏深,而叶绿色a的含量与光照强度成正比。青色是日照绿茶的主题颜色,加上其叶尖的白色显毫,在笔者看来,“清白”二字更合对日照绿茶颜色的概括,也合绿茶之精神内涵。
  什么是日照绿茶?日照绿茶特点之种
  一芽一叶或两叶初展的日照绿茶,泡在杯子里像袖珍的玉兰花,而南方绿茶,像纤纤兰花。因为日照绿茶叶形更趋饱满,而造成如水的视觉不同。日照茶树相对于老家皖浙区域,已经偏北5度,因为气候的差异,导致日照茶叶叶片栅栏层增厚,叶梗变得粗壮。目前日照茶树主角仍是安徽的黄山群体,辅之以浙江的龙井和鸠坑等。
  以上是小编根据日照绿茶味、形、色、种四方面收集的关于什么是日照绿茶的解说。看了本文相信你对于日照绿茶更加了解了。
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