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关于金骏眉茶叶的冲泡的技巧

2015-09-30 金骏眉 217阅读 投稿:luoke

  喝红茶,冲泡方法很关键,方法不对,泡出来的茶汤口感不佳。对于金骏眉红茶冲泡的技巧,小编给大家总结了一下的几点,一起来学习吧。

  品饮要点:

  1、器皿选择:

  建议选用高脚玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。

<a href=http://www.chayu.com/baike/22 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/22 target=_blank >金骏眉</a></a>红茶

  2、水温控制

  冲泡精选绿茶水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

  一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊。

  3、投茶方式

  由于金骏眉选料质嫩,茶香醇厚馥郁,所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮:在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例),然后缓缓投入茶叶(金骏眉茶3-5克,根据个人口味浓淡掌握),待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

  4、冲泡方法

  采用中投法预先将金骏眉进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

  5、品饮

  第一次注水后,茶叶在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-4次的重复泡饮。

  红茶的种类繁多,冲泡的方法也各有各的技巧和方法,小编已经给大家讲述了金骏眉的冲泡技巧,大家可以照着方法试试,你会泡出好口感的茶水。

金骏眉红茶金骏眉(2016)的冲泡方法

金骏眉红茶的冲泡方法介绍了使用“金骏眉(2016)”来进行泡一杯别致的金骏眉红茶,每一泡金骏眉红茶的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感,下面为大家介绍红茶金骏眉的泡法。

金骏眉红茶冲泡选材信息

金骏眉红茶之金骏眉(2016)泡法茶叶:金骏眉(2016)
茶类:红茶金骏眉
品牌:骏德
茶叶等级:暂无
茶叶产区:福建
生产时间:2016年
参考价格:12679元/斤

金骏眉红茶冲泡干茶介绍:颜色黑褐油润,颗颗带金黄色芽头,干嗅有清爽的花果香,稍带有松烟香。

金骏眉红茶冲泡准备

金骏眉金骏眉冲泡准备1、置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。
2、主要用具:盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
3、冲泡用水:纯净水或山泉水(农夫山泉就非常不错,注意:多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

一、温杯

水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡金骏眉红茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。

二、置茶

将取好的茶叶,投入3g左右的金骏眉红茶茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗(金骏眉红茶冲泡过程如下)

金骏眉红茶第1泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在10~15秒,请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗:汤色浅橙黄,油润透亮,茶汤中有茸毛浮动;揭开盖子有缥缈的果酸和甜香复合着稍淡的松烟香;水含香好,入口清甜,回甘好。

金骏眉红茶第2泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在10~15秒,请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗:汤色金黄油润;甜果子香明显,甜度稍有上升伴有玫瑰花的香气同时带有松烟香;茶汤变稠,入口丝滑,回甘较好,杯底留有花蜜香。

金骏眉红茶第3泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在10~15秒,请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗:汤色橙黄油润;香气以温柔的花香为主,稍带烤蜜饯的甜香;水含香好,茶汤入口稠厚,回甘较好,饮完口腔留有清凉感。

金骏眉红茶第4泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在20~25秒,请注意掌握在25秒钟以内
3、品茗:汤色橙黄透亮;花香带有熟果香,汤水厚度好,茶汤过喉舌面稍有涩,涩迅速化开后有回甘。

金骏眉红茶第5泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在50~55秒,请注意掌握在55秒钟以内
3、品茗:汤色橙红油润;香气为淡淡的花香,汤水变薄,入口依旧清甜。

细细品缀金骏眉红茶,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为金骏眉红茶的泡法,希望各位茶友都能掌握冲泡金骏眉红茶的泡法,泡出一壶好茶,品味慢生活。

金骏眉红茶一品金骏眉(2017)的冲泡方法

金骏眉红茶一品金骏眉(2017)的冲泡方法介绍了使用“一品金骏眉(2017)”来进行泡一杯别致的红茶金骏眉,每一泡金骏眉一品金骏眉的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感,下面为大家介绍红茶金骏眉的泡法。

金骏眉一品金骏眉冲泡选材信息

金骏眉红茶一品金骏眉(2017)茶叶:一品金骏眉(2017)
茶类:红茶金骏眉
品牌:孝文家茶
茶叶等级:暂无
茶叶产区:福建
生产时间:2017年
参考价格:12000元/斤

金骏眉一品金骏眉冲泡干茶介绍:干茶色泽乌黑,带银毫、金毫,油润,茶条细嫩稍曲紧实,匀整度高。干茶香甜,略有烘烤香。

金骏眉一品金骏眉冲泡准备

金骏眉一品金骏眉冲泡准备1、置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。
2、主要用具:盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
3、冲泡用水:纯净水或山泉水(农夫山泉就非常不错,注意:多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

一、温杯

水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡金骏眉一品金骏眉之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。

二、置茶

将取好的茶叶,投入3g左右的金骏眉一品金骏眉茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗(金骏眉一品金骏眉冲泡过程如下)

金骏眉一品金骏眉第1泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在10~15秒,请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗:茶汤黄红,明亮度高;茶香丰富,先有清花香,后有蜜香,略有薯甜香,有火气;茶汤柔和顺滑,滋味有鲜活度,甜和,入口微有涩,化开快,生津快速,有回甘,饮后口内留甜。

金骏眉一品金骏眉第2泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在10~15秒,请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗:茶汤黄红,稍深,明亮度高;茶香蜜甜,略有清花香,微微有青气;茶汤细腻柔顺,有一定厚度,滋味甜润,有鲜活度,入口微有涩,化开快,饮后口内有细密的生津,有回甘,口内泛有回甜。

金骏眉一品金骏眉第3泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在15~20秒,请注意掌握在20秒钟以内
3、品茗:茶汤浅橙红,透亮;蜜香微弱,主体清甜香,稍有薯味,略有花香;茶汤柔顺,滋味甜润,入口舌面后部及口腔上颚稍有涩感,能快速化开,微有苦味,化开快,饮后生津持续,有回甘,口腔略有清凉之气。

金骏眉一品金骏眉第4泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在20~25秒,请注意掌握在25秒钟以内
3、品茗:茶汤橙红,油亮,透彻明亮;甜香稍弱,较清凉;茶汤顺口,滋味甜和,稍有涩口,化开快,饮后有回甘生津。

细细品缀金骏眉一品金骏眉,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为金骏眉一品金骏眉的泡法,希望各位茶友都能掌握冲泡金骏眉一品金骏眉的泡法,泡出一壶好茶,品味慢生活。

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本文标题:关于金骏眉茶叶的冲泡的技巧

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