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你会喝铁观音吗

2015-11-28 铁观音 234阅读 投稿:luoke

  你会喝铁观音吗?恐怕大家都会用惊讶的目光来回应小编。喝铁观音谁不会啊?真正的品茗之道绝非是我们想象那样简单。铁观音茶改怎么喝?小编今天就来为大家说说其中所隐藏的门道。

  铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点,属于半发酵的品种,采回的鲜叶力求完整,然后进行凉青、晒青和摇青。一般的品饮来说我们分为几个大的步骤——"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手。

铁观音

  首先闻茶香:铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香,好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻,但是要注意不是干茶越香越好。其次品口感:好茶入口顺滑、无苦涩之感,吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚,顿觉齿颊生香,生津不断。最后看茶汤:茶汤要清亮,少末,至于茶汤的颜色,是同茶叶的程度有关,倒不必过分要求,但对茶汤是否含香确实要注意,这样可以避免茶香漂浮但不入味的缺点。

  读到这里,大家是不是对于铁观音品茗之道充满了心动呢?那么快快的为自己冲泡一杯吧!一个寒冬的午后,一缕独特的茶香,慢慢的盈满室内,你会发现竟然是如此温情。

铁观音如何区别是绿茶吗

  铁观音以它独特的魅力占据我国十大名茶之一,说起铁观音大家都很熟悉,现在人们喝茶越来越常见对铁观音也是赞不绝口,随着人们对铁观音的认识越来越深入更是越喝越喜欢,那么铁观音是绿茶吗?其区别有哪些?喝铁观音的很多对于铁观音是绿茶吗其区别有哪些都不是很了解,想要了解铁观音是绿茶吗区别如何请看以下文章。

  铁观音属青茶青茶也就是我们平时所说的乌龙茶,是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄,而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色,青茶既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶的醇厚的滋味。如大红袍、水仙、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。

铁观音是绿茶吗

  铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。

  绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

  绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。绿茶--代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、乌龙茶(铁观音)的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 "乌龙茶--代表代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。

  铁观音是绿茶吗?不,铁观音不是绿茶铁观音属于乌龙茶,铁观音是半发酵茶,而绿茶不是半发酵茶,所以铁观音跟绿茶不是一种,通过以上了解我们知道了铁观音不是绿茶其区别也是很大的。想要喝铁观音还是要去正规的商店购买以防假冒。

安溪的铁观音茶隔夜能喝吗

  铁观音属于天然饮品,香高味醇,清新爽口,而且药理价值极高具有极好的养生保健效果,属于乌龙茶品种,也算是茶叶中的精品,产自于福建省安溪县一带。有很多人在喝铁观音的一点儿不注意,经常喝隔夜茶,那铁观音茶隔夜能喝吗。

  许多人都觉得隔夜铁观音茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜铁观音茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的,那铁观音茶隔夜能喝吗,喝隔夜茶其实并没有坏处,但是铁观音茶叶易氧化,所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。但是夏季温度偏高,如果你家灰尘多久不要喝隔夜铁观音茶咯。

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  过夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为过夜茶不能喝。其实,没有变质的过夜茶不但可以饮用,隔夜铁观音茶还有以下作用:抗癌、抗氧化、止血、明目、生发、固齿洁齿、除口臭、防晒、去腥除油腻。铁观音茶隔夜能喝吗,我们也已经知道了。

  安溪的铁观音茶隔夜能喝吗,因为茶叶放着一夜之后,维生素e流失,时间太久的还会变质,尤其是夏季隔夜茶更不宜饮用。所以如果您喜欢喝铁观音要当天冲泡的当天喝完,而且铁观音可以冲泡多次。冲泡的次数越多,香味越醇厚。

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本文标题:你会喝铁观音吗

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