茶网,您身边茶叶知识管家。
网站导航 客服微信:CQWT666
当前位置:茶叶网>黄茶>霍山黄芽>霍山黄芽资讯>霍山黄芽茶怎么样

霍山黄芽茶怎么样

2015-11-26 霍山黄芽 301阅读 投稿:luoke

  说起黄芽茶肯定很多人有疑问,什么是黄芽茶呢?霍山黄芽茶怎么呢?其实这里说的黄芽茶,可不是我们平常吃的黄豆芽泡的茶哦。霍山黄芽茶是一种比较不错的茶,其味道纯正,功效居多,那霍山黄芽茶到底怎么样呢?

  黄芽茶属于黄茶。霍山黄芽茶主产于安徽霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右,林茶并茂,生态条件良好,极适茶树生长。

  霍山黄芽茶炒制工艺未见记载,据金鸡山、乌米尖做过数十年黄芽的老农口传,解放前曾为山东商人生产“米茶”,采摘细嫩的一芽一叶,炒制技术与今相仿。

霍山黄芽茶

  现今的霍山黄芽系散茶又称芽茶。开采期一般在谷雨前后二、三日采摘一芽一叶至一芽二叶初展。其炒制技术分为炒茶(杀青和做形)、初烘(摊放)、足火(摊放)和复火踩筒等过程。

  霍山黄芽茶是经过杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火5道工序精制而成,成品茶外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,冲泡好的霍山黄芽汤色黄绿,清澈明亮,清幽的茶香随着袅的热气缕缕飞出,令人心旷神怡。

  霍山黄芽茶品质特点是:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。

  通过以上对霍山黄芽茶的详细介绍后,相信大家黄芽茶这款茶已经有所了解了。那各位茶友们,你们平常喝的茶一般都是什么茶呢?不妨试试霍山黄芽茶,感受一下其功效和口感如何。

霍山黄芽制作工艺是怎么样的?

  霍山黄芽制作工艺是怎么样的?霍山黄芽是黄茶中的特优品种,味道好,价格也是比较实惠的。霍山黄芽制作工艺是怎么样的?一般的茶叶是要经过多个制作工艺,其实霍山黄芽制作工艺和一般的绿茶是有很多类似的步骤,只是多了发酵的步骤,下面就让我们来看看霍山黄芽制作工艺是怎么样的。

霍山黄芽制作工艺

  霍山黄芽制作工艺是怎么样的?霍山黄芽也是我国有名的贡茶之一。霍山黄芽之所以会如此有名,还主要因为其采摘的技术与制作工艺两方面上。霍山黄芽生长在高山寒地,一般只有在谷雨前三到五天才进行开采。采摘以一芽一叶及一芽二叶为标准,要求其茶叶要很好的新鲜度。

  霍山黄芽制作工艺是怎么样的?霍山黄芽独特制作分为:杀青—毛火—焖黄—足火—拣剔这几种。

  霍山黄芽制作工艺-杀青:一般茶叶都有经过杀青这个道程序。霍山黄芽杀青时候要求锅温度达到一百二十到三十左右。而且每个锅的投叶量只有五十克左右。以抓、甩、抖相互结合反复多次知道茶叶芽呈现雀舌形状时候出锅。

  霍山黄芽制作工艺-毛火:要求锅的温度要高、翻炒的要勤快及快烘这三点。两个人左右翻烘一次,直至香气溢出大约七成左右后开始焖黄下烘。

  霍山黄芽制作工艺-焖黄:也可以说是下烘,在下烘时候要注意趁热摊放在团簸里焖黄两天直到茶叶微黄后开始足火。

  霍山黄芽制作工艺-足火:要求烘顶温度在九十度。没三四分钟翻烘一次,翻炒的动作一定要轻慢直到茶叶捻之就碎。

  霍山黄芽制作工艺-拣剔:最后拣剔,主要是为拣去黄片及飘叶和红梗等杂质。最终才会形成上好的霍山黄芽。

  霍山黄芽制作工艺是非常考究的,前后要经历五个重要的步骤,任何一个步骤的缺失对于茶叶质量的影响是不可估量的。霍山黄芽的质量非常不错,茶香味也是很浓的,建议大家经常饮用。

霍山黄芽的口感怎么样?

  霍山黄芽的口感怎么样?霍山黄芽自古就能挤入贡茶行列,是上等茶。霍山黄芽干茶外形一般,色泽深绿,但是干茶的花香夹杂着淡淡的板栗香。那么霍山黄芽的口感怎么样呢?下面就和小编一起看看霍山黄芽的口感怎么样吧。

霍山黄芽的口感

  一、泡一泡汤水淡黄绿色,口感很顺滑,栗香花香味道十足,回甘很快。

  二、前几次喝的时候投茶量比较少,茶汤喝起来有点甜玉米的味道,很清淡很甘甜。

  三、投茶量大的时候,栗香很浓。喝黄茶,感觉霍山黄芽还是绿茶的感觉,无论外观口感还是香气都有很重的绿茶陈迹。

  四、泡二泡香气淡弱了很多,茶汤还是很甘甜,三四泡后的味道就很淡了。

  以上便是小编为你介绍的关于霍山黄芽的口感,泡好的霍山黄芽的口感板栗香十分明显,霍山黄芽是一款茶香四溢的好茶哦!希望对你了解霍山黄芽的口感有所帮助!

0

声明:茶叶网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:霍山黄芽茶怎么样

本文链接:http://www.91dipingqi.com/article/745.html