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铁观音茶有哪些不同的种类?

2015-11-28 铁观音 213阅读 投稿:luoke

  铁观音是闽南及台湾茶客之中最受追捧的茶叶,随着我国茶文化不断的深入人心,五湖四海的不少茶客也开始接受了铁观音独有的茶香。铁观音目前几乎是十大名茶之中销量非常惊人的茶叶。那么铁观音茶种类有哪些呢?各自有什么特点呢?

  首先从树种上去区分,铁观音茶是茶树种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音荣即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。纯种铁观音别名:红心观音或红样观音。非纯种铁观音如:红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音、竹叶铁观音、圆身铁观音、青心铁观音、歪尾铁观音等而新品种黄观音则不属于铁观音类,是铁观音和黄旦的杂交后代,滋味和香气介于铁观音和黄旦之间。铁观音有哪些种类可以从技术与树种来分。

铁观音

  另外铁观音茶也可以根据炒制的方法进行区分。从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。正炒:干茶显黑、色泽较暗不鲜活,视觉观感显得较差。消青:干茶一般显乌绿,色泽鲜活度普遍较高,视觉观感较好。拖酸:干茶多显青绿,色泽鲜活度普遍较高,观感与消青茶的差异并不是很大,因此较难从外观上区分。

  铁观音茶有哪些种类?铁观音茶虽然只是乌龙茶的一种,但是就其本身的味型来说还是非常之丰富的。

喝铁观音茶的副作用都有哪些

  说起喝铁观音茶很多朋友都知道喝它有很多不同的好处,比如说可以提神醒脑、瘦身美容,却不知道铁观音茶的副作用的存在。其实任何事物都是具有两面性的,所以如果是长期大量的饮用铁观音茶的话,对于身体就会有一定的伤害,具体喝铁观音茶的副作用都有哪些您可以看下本文分析。

铁观音茶的副作用

  总结起来,铁观音茶的副作用有三:一是伤精血,冷脾胃,渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等;二是渴症,多食茶汤,病不能愈;三是空腹饮茶,直入肾经,对肾不利。可以说这都是长期大量饮用铁观音茶带来的一些弊端。

  为了避免铁观音茶的副作用,以下情况不宜喝铁观音茶:发热不喝茶,茶叶中,咖啡碱可使人体体温升高,药效还会降低;神经衰弱少喝铁观音茶,茶叶,咖啡碱有兴奋提神的功效,神经衰弱者不宜喝浓茶,或不喝茶,晚上更不能喝,晚上喝茶会导致你兴奋更加睡不着。

  了解了铁观音茶的副作用之后提醒各位爱茶者,如果说您属于孕妇的话,也是不适合经常喝铁观音茶的,另外在喝醉酒的情况下如果是饮用过量的铁观音茶也是很不好的。

铁观音的冲泡方法有哪些?

  铁观音的冲泡方法并不需要有那么多的流程,它是将铁观音如绿茶般用大杯浸泡,当然也可以根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但最近几年来,茶友们都比较关心“铁观音的冲泡方法”,希望能够让你更准备的知道这些问题。

  铁观音的冲泡方法之一:首先要特别强调一下铁观音茶叶的保存方法,因为铁观音从大类上属于绿茶,乌龙茶一类,所以铁观音一定要保存在温度低的环境里,一般情况下,最好是保存在冰箱里,这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>的冲泡

  铁观音的冲泡方法之二:用量具取适量的铁观音茶叶,一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡,这个量,够四五位朋友品用。用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开,注意一定要把谁烧开。然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中,用开水进行冲泡。

  以上就是铁观音的冲泡方法,你清楚了吧?能够做到以上两点就能让你喝上最为正宗的一杯茶,但是用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具,这个过程很重要,当然也不能省略。

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