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西湖龙井茶标志如何辨别

2015-10-29 西湖龙井 249阅读 投稿:luoke

  西湖龙井是中国十大名茶之首,无论是口感还是色泽还是从其他方面来看都是非常好的,并且在消费者的口碑也是很不错的,所以市场上就会出现很多劣质的西湖龙井来以次充好,往往消费者并不能辨别出来,下面就由小编来讲解一下西湖龙井茶标志如何辨别。

  正宗的西湖龙井茶,包装盒上都贴有防伪标志,原来有两个:一是 “中华人民共和国地理标志保护产品”防伪标,一是“中国地理标志”证明商标防伪标。以前是分开贴的,今年则将两个防伪标合二为一(图1),以便消费者识别和查询。这种防伪标,茶企才会有,也不是想要多少就有多少,而是有限额的。因为很多茶企自己没有茶园,即使有茶园,新茶也是有限的,要去茶农那里收购。

<a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank >西湖龙井</a>茶标志


  茶农标上,印有序号、年份、真伪查询电话、重量以及防伪码等信息,对应着茶农的身份。茶农可以将自己的茶叶贴上茶农标直接卖给消费者,当然,更多的是卖给茶企,但无论卖给谁,都要把相应数量的茶农标交给买家。那么,茶企从茶农那里收购茶叶后,就可以拿着这些茶农标去质监部门换取同等数额的防伪标了。

  看了以上的内容,西湖龙井茶标志如何辨别你知道了吗?据专家讲解,要想购买到正宗的西湖龙井首先要看原产地标志,然后还得注意一下包装上的QS标志和地理标志。所以在购买西湖龙井之前,要看仔细了,最好能够多了解一些关于它的知识,防止上当受骗。

如何鉴别西湖龙井茶?

  鉴别西湖龙井要从哪些方面入手?对于新手来说恐怕有些摸不着头脑。既然中医都讲究“望闻问切”,那咱们鉴别西湖龙井也有“摸看嗅尝”四步走。听起来有些玄乎,但是读完本文小编的介绍,相信大家都可以掌握到其中的要领。

西湖龙井茶

  一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。

  二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。

  三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

  四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节更为重要。

  面对着市场上打着西湖龙井招牌的龙井茶,各位消费者可要留心了,学着小编的介绍方法,亲自实践,那自然就不会担心被无良商贩所欺骗,在这里小编也提醒大家,购买的时候尽量选择正规的茶叶行哦。

如何辨别西湖龙井的好坏?


  西湖龙井是出了名的绿茶,咱们怎么去辨别西湖龙井的好坏呢?茶叶的等级有那么多,怎么知道自己买到的是哪个级别的呢?咱们来看看怎么鉴别西湖龙井的好坏吧。

西湖龙井

  一看色泽:

  新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。若干西湖龙井茶叶色泽发枯发暗发褐,表明西湖龙井茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果西湖龙井茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若西湖龙井茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明西湖龙井茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。

  二观外形:

  西湖龙井茶叶有特定的外形特征,炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。

  细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。

  知道辨别了新茶和旧茶,也懂得了外形特征是怎么样的,咱们选西湖龙井的时候是不是已经知道怎么下手了?

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