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老白茶的泡法的技巧

2015-12-04 老白茶 268阅读 投稿:luoke

  可能很多人都泡过白茶,那老白茶呢?老白茶的泡法是什么呢?老白茶因为时间比较长,所以口感会很醇厚,也很耐泡。但是想要冲出一壶好老白茶的话还是需要一点技巧的。这老白茶的泡法有什么技巧呢?一起来了解了解老白茶的泡法的技巧吧。

  首先泡茶的第一步是投茶。投茶要根据冲泡容器的大小来投茶,一般放容器三分之一的投茶量就可以了,太多了就算放多点水也很难控制浓度,反而少点会比较好。

老白茶的泡法

  第二步就是要洗茶,也就是醒茶。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的,而是应该缓缓地冲。

  第三步是冲泡。在这步当中,应该用高温的沸水来冲泡。正确的手法应该是要沿着容器边缘慢慢地注入水,而且水流要低,不能直接对着茶叶冲。

  最后一步就是出汤。出汤的速度要看醒茶程度,醒茶如果充分的话出汤可以快点。出汤的时候一定要注意手要稳,还要快。

  看来老白茶的泡法就这样简单,只要根据以上的几个步骤来完成的话,一壶好的老白茶就冲泡好了。怎么样?是不是很简单啊,大家有没有兴趣动手学起来呢?

老白茶的冲泡步骤

  想要冲泡清香甘醇的老白茶,了解老白茶的冲泡是有必要的。今天小编就来问大家讲讲老白茶的冲泡步骤吧!希望对了解老白茶的冲泡的朋友,存储答案。

  老白茶是什么茶?老白茶是贮存多年的白茶。与普洱茶一样,存放的时间越长,茶味就越发醇厚和香浓,药用价值也会越高。一般来说,存放五六年的白茶便可称为老白茶,而存放十几二十年的老白茶更是难得。

老白茶的冲泡

  老白茶的冲泡步骤:

  1.投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。

  2.洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。

  3.冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

  4.出汤:出汤要注意把握两点:1)时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后 2)手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

  关于老白茶的冲泡就介绍到这。你现在对老白茶的冲泡有所了解了吗? 提醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。

浅谈:老白茶的泡法

  老白茶的泡法有人了解吗?不了解的朋友,不妨来看看本文的介绍吧!白茶也是我国茶叶的一种,但是是非常特殊的一种。它跟普洱一样,存放的时间越长,价值就越高。所以,对于老白茶的泡法大家还是随小编来看看吧!

老白茶的泡法

  老白茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。现在来看看老白茶的泡法吧!

  杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3—5g老白茶,用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

  盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30—45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

  壶泡法:大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5—6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

  大壶法:取10—15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

  煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特,亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

  以上是关于“老白茶的泡法”的介绍,看了之后,你有所了解了吗?冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。玻璃杯可以尽情展现白茶的形态,更好的品其味、闻其香,形成白茶独特的韵味。

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本文标题:老白茶的泡法的技巧

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