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【绿茶泡法】西湖龙井绿茶泡法,绿茶泡法介绍

2015-10-28 西湖龙井 641阅读 投稿:luoke

懂得品茶的人都知道,要想喝到一杯口感正宗的好茶,只有好的茶叶是远远不够的,除了茶叶,我们还应该有一套好的茶具和一个好的泡茶技术。只有掌握了正确的泡茶技术,你才能得到一杯正宗的茶。下面茶叶网就来为大家介绍一下西湖龙井绿茶泡法

一、西湖龙井绿茶泡法:泡绿茶最好用什么水

西湖龙井茶泡法和水很有关系,西湖泉水众多,有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等,水质以虎跑最优。

一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。

二、西湖龙井绿茶泡法:泡绿茶的水温

水温则掌握在80℃左右,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低,则香气、滋味透发不出来。

西湖龙井绿茶泡法介绍

三、西湖龙井绿茶泡法:闻茶香

闻茶香是西湖龙井泡法中很重要的步骤。

即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶。因为本身杯子里面已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。

同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾,有缘持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。

西湖龙井冲泡方法介绍

  我国不仅茶叶的种类丰富,茶叶文化也是历史悠久。现在冲泡茶叶已经慢慢衍生成一种艺术形式,但是我们在平时的生活中泡茶要讲究实用,西湖龙井冲泡方法是怎么样的呢?下面就由小编为大家详细介绍一下西湖龙井应该怎么冲泡。

  一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝,这是西湖龙井冲泡方法首要的,新茶要先放上一到两个星期,味道会更好。经过适当的存放,不仅可以去掉“火”味,而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥,去火,经过一个星期左右存放,泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。

西湖龙井冲泡方法

  二是冲泡明前茶水不要用沸水,这是西湖龙井冲泡方法最重要的。由于明前茶都比较细嫩,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中营养成分也较少破坏。

  以上是关于西湖龙井冲泡方法介绍,相信大家看过之后一定有新的了解,需要注意的是,冲泡西湖龙井之前最好用温开水洗茶,把茶叶之中的有害物质和残余农药洗干净,然后采用沸水冲开之后饮用比较好,有兴趣的朋友可以进一步研究一下。

西湖龙井冲泡方法介绍

  我国不仅茶叶的种类丰富,茶叶文化也是历史悠久。现在冲泡茶叶已经慢慢衍生成一种艺术形式,但是我们在平时的生活中泡茶要讲究实用,西湖龙井冲泡方法是怎么样的呢?下面就由小编为大家详细介绍一下西湖龙井应该怎么冲泡。

  一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝,这是西湖龙井冲泡方法首要的,新茶要先放上一到两个星期,味道会更好。经过适当的存放,不仅可以去掉“火”味,而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥,去火,经过一个星期左右存放,泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。

西湖龙井冲泡方法

  二是冲泡明前茶水不要用沸水,这是西湖龙井冲泡方法最重要的。由于明前茶都比较细嫩,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中营养成分也较少破坏。

  以上是关于西湖龙井冲泡方法介绍,相信大家看过之后一定有新的了解,需要注意的是,冲泡西湖龙井之前最好用温开水洗茶,把茶叶之中的有害物质和残余农药洗干净,然后采用沸水冲开之后饮用比较好,有兴趣的朋友可以进一步研究一下。

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