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绿茶恩施玉露知识普及

2015-09-23 恩施玉露 317阅读 投稿:luoke

中国有不少名茶都在海外有良好声誉,比如恩施玉露。这种茶叶的名称中包含了其产地,也就是恩施,而玉露二字则是形容其外观的特征。我国茶叶种类虽多,可是属于蒸青绿茶的却很少,恩施玉露就是一种。可见,这种茶叶是很珍贵的。

恩施玉露发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,它的制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。相传,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称“玉绿”。

恩施玉露知识

1936年,湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为“玉露”。1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世。

在日本,恩施玉露还有一个别名,也就是松针。这是因为,它的外形就像翠绿的松针一般。如果用这种茶叶泡茶,那么这些“松针”便会舒展开来,所得茶水非常清亮,与其名字很是契合,味道也很清新,所以各地茶友都很欢迎。

恩施玉露富硒茶的历史知识简介

湖北恩施历来盛产富硒茶,且品种繁多,其中最有知名度的当然要数恩施玉露。这种茶自古便被当作贡品,可见品质之优。恩施玉露富硒茶是现代人取的名字,古代人是称之为“兰氏稀焙”,因为它是由一位技艺卓越的茶界前辈研发的,这位前辈姓兰,后人称其为兰氏。

兰氏是以高超的制茶技艺而闻名乡里的,爱茶之人纷纷慕名而求。因兰氏制茶原料精挑细选,慢火细焙,出茶量不高,一时之间成为稀有难得之物,达官贵人都视其为珍品。康熙五十五年,兰氏稀焙被进献给皇帝,从此名扬华夏。恩施玉露富硒茶的名称是何时诞生的?

恩施玉露富硒茶

1936年,恩施玉露的名称被正式确定下来;1965年,恩施玉露富硒茶入选“中国十大名茶”名录,2007年又正式荣获“国家地理标志产品保护”认证,2008年被评为“湖北省第一历史名茶”,2011年其传统技艺入选“湖北省第三批非物质文化遗产”名录。

可见,恩施玉露富硒茶并不是在“富硒产品热”中诞生的,而是有着悠久历史,是久经考验的优良茶叶,是用独家技艺加工的茶叶。这种茶叶从采摘到烹制都有严格要求,因而很难模仿,更无法超越,完全可以称得上是富硒茶中的精品。

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