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蒙顶黄芽的冲泡方法

2018-03-09 蒙顶黄芽 177阅读 投稿:luoke

  蒙顶黄芽是全国十大名茶之一,因其蒙顶黄芽的冲泡也是很讲究的。那么,蒙顶黄芽的冲泡方法有哪些呢?下面就小编一起看看蒙顶黄芽的冲泡方法吧。

  一、用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克,放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。

蒙顶黄芽的冲泡

  二、再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。

 三、沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

  以上便是小编为你介绍的关于蒙顶黄芽的冲泡方法,在冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖哦!希望对你冲泡蒙顶黄芽有所帮助!

如何冲泡蒙顶黄芽?

  有诗云“扬子江心水,蒙山顶上芽”。蒙顶黄芽是一种著名黄茶,还有多种对人体有益的作用,科学的冲泡蒙顶黄芽有助于其功效的发挥。但有些人饮茶习惯不科学,要如何冲泡蒙顶黄才算科学呢?下面一起来了解下吧。

冲泡蒙顶黄芽

  冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。

  用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克,放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。

  稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。

  接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

  大家都知道,蒙顶黄芽是有益于身体健康的上乘饮料。但是饮茶还需要讲究科学,只有科学的冲泡蒙顶黄芽,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。以上就是冲泡蒙顶黄芽的方法,希望对大家有所帮助。

冲泡蒙顶黄芽的禁忌

  蒙顶黄芽是有益于身体健康的上乘饮料,不过在冲泡蒙顶黄芽的时候,是有一定禁忌的。那么冲泡蒙顶黄芽的禁忌有哪些呢?下面就和小编一起看看关于冲泡蒙顶黄芽的禁忌。

  一、忌泡茶时间过长

  蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

冲泡蒙顶黄芽

  二、忌用保温杯泡茶

  沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

  通过小编上文的介绍,你现在对冲泡蒙顶黄芽禁忌了解吗?只有掌握正确的冲泡蒙顶黄芽茶方法,才能够品尝到茶香浓郁、有益身体健康的茶饮!

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