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关于六安瓜片等级划分

2018-03-08 六安瓜片 157阅读 投稿:luoke

  六安瓜片是我们国家非常有名的茶叶,也是我们国家的十大名茶之一,这种茶叶属于绿茶,所以喜欢喝的人数量极多,同时因为六安瓜片等级划分不同,所以导致了口感和价钱方面也存在着一定的变化,那么六安瓜片是怎么划分等级的呢?我们一起详细了解下。

  古时六安瓜片等级划分:古时的六安瓜片是根据原料的不同,而区分等级,可分为‘提片’、‘瓜片’和‘梅片’三级。‘提片’是采摘最好的芽叶所制成,其质量最优,而‘瓜片’排第二,次之,‘梅片’排第三,质量稍差些。

六安瓜片等级划分

  现今六安瓜片等级划分:现在的六安瓜片分为‘名片’和‘瓜片’四级,共五个级别。其中‘名片’只限于齐云山附近的茶园出产,品质最佳。‘瓜片’根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”,其中内山瓜片的质量要优于外山。

  除了按照上述的方法划分之外,六安瓜片等级划分还可以将六安瓜片分为极品、精品、通品等,而通品又包括了一级、二级、三级,不同级别的六安瓜片口感和价钱也是不同的,等级越高的六安瓜片价钱越贵,口感则越醇,但是如果是我们自己饮用的话,那么不需要购买等级太高的,只需要购买一级或者是二级即可。

六安瓜片的品鉴与等级划分

瓜片香幽润心田

六安瓜片形似“瓜子”。叶面向内翻卷,着白霜色,如果霜色均匀且霜中泛绿,一般说明“拉老火”较好,所泡出来的茶味较浓,香气较好。选购六安瓜片时,除看其外形是否略像瓜子、大小是否适度、霜中是否呈绿之外,还可闻其香味,好的瓜片干叶呈淡淡的清香,且香味绵长。

等级

炒好的六安瓜片一般分为极品、精品和级外品三个等级。

极品的瓜片特征是,形状:瓜子形、大小匀整;色泽:定绿、上霜;嫩度:嫩度高显毫;净度:无芽梗、漂叶和茶果等;香气:香气高长鲜爽;滋味:鲜醇、回味甘甜;汤色:清澈晶亮;叶底:嫩绿鲜活。精品和级外品都在精品的高度上有所降低。

现代医学研究表明,六安瓜片具有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线、改善消化不良等功能。它的保健功能更是为世人所称道。科学分析显示,六安瓜片的化学成分是由3.5%~7.0%的无机物和93%~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,有20多种人体必需的氨基酸以及其它对人体有益的成分。看来,“一两白金一斤茶”,真的是物有所值!

鉴赏

泡制六安瓜片时,适合选用白色的茶具,以泉水或井水为佳。没有条件的地方,可选用矿泉水和PH值为中性的水。冲泡六安瓜片时,取片茶适中放入杯中后,一般用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻(新嫩茶不宜满加盖)。

闻香。六安瓜片以香取胜,好的六安瓜片,往往一杯泡下,满室生香。靠近杯碗口或口面,感受那幽渺无序、清新淡雅的香气,人仿佛置身于一片绿色的自然中,在这片自然气息的缠绕下,即使足不出户,也身心皆润。

观色。用碗盖扶动茶叶查看汤色,但见青汤绿中泛黄、黄中泛青。一杯茶水,仿佛囊括早春里的所有荫动,让人感受茶中乾坤大,道法显于微。

品味。喝六安瓜片时,不管是豪饮还是小酌,喝过之后,都会让人有甘从中来、不可断绝的感觉。六安瓜片初入嘴时,微微有点苦,可几口入嘴后。就觉得有一股清凉,好像一股清风从肚子里吹了出来,饮过之后再回味,觉得香甜荡气回肠,久久不能消散。

览形。干茶在开水的冲泡下,舞动回旋,片片茶叶舒筋展骨。渐渐还原成原来的模样。缓缓下坠后,片片叶片叠加在一起,一层层很有条理地堆积着,如山、如岛,一片片地紧挨着,如伴、如侣。在一片清绿的茶水中。水中的叶子,真有点梦幻的味道。

六安瓜片的品级区分一共多少个等级区域

众所周知,六安瓜片在绿茶中是属于极具营养价值的一种类型,在中国传统的十大名茶系列中,其更是牢牢的占据着一席之地,可见,大家在平时常喝六安瓜片是有着一定的好处的,一般来说,在六安瓜片的选择中,是需要根据其品级的不同来进行的,因此,接下来本文就将六安瓜片品级的区分告知大家。

首先,我们就来介绍六安瓜片品级的具体区分依据,现在的六安瓜片分为‘名片’和‘瓜片’四级,共五个级别。其中‘名片’只限于齐云山附近的茶园出产,品质最佳。‘瓜片’根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”,其中内山瓜片的质量要优于外山。

除了要了解六安瓜片品级的区分外,对于六安瓜片的品级标准,大家也是应该详细了解的,六安瓜片的品级具体可以分为极品,精品,通品,而通品中由包括了一级,二级,以及三级,依此排序,六安瓜片的品质便依次下降。

作为绿茶中的一种,六安瓜片可谓是有着渊源的流传历史的,其在唐朝时期就已经被誉为名茶之一,而且,在清朝时期,六安瓜片更是作为朝廷上常用的贡茶品种,可见,六安瓜片是十分值得我们在平时去饮用的,需要注意的,由于六安瓜片品级的不同,其在价位和口感上也是有所差异。

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