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六安瓜片的冲泡时候对水温的要求

2018-03-08 六安瓜片 145阅读 投稿:luoke

  不管是什么茶叶在冲泡的时候都有些相关的事情需要注意,尤其像六安瓜片这种名贵的茶叶,如果胡乱的冲泡的话,那么就会失去这种茶叶的价值,所以六安瓜片的冲泡在时候有些事情也是需要注意的,尤其是水温的注意,下面我们一起详细了解下。

  六安瓜片为绿茶中唯一的片(叶片)茶,茶叶全部由叶片构成,属于较为娇嫩的茶叶,一般来说茶叶愈嫩、愈绿,所以六安瓜片的冲泡时水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。除此之外,不同地区不同季节的六安瓜片冲泡水温均不一样。一般来说内山明后的六安瓜片适合用80°左右的热水冲泡,外山明后六安瓜片适合用85°热水冲泡,雨后的六安瓜片适合用90°左右的水温冲泡。

六安瓜片的冲泡

  而且六安瓜片的冲泡时最好是选择纯净水或者天然水,或者就用自来水。用自来水泡茶时,因为自来水一般都会用用过量氯化物消毒,气味较重,在用自涞水泡茶时可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用火煮沸泡茶。除了这些水之外,矿泉水也可以用来泡六安瓜片,但是口感就明显比不上天然水和纯净水了。

  这些都是六安瓜片的冲泡的时候所需要注意的事情,只有将一些小细节注意到,才能为我们冲泡出更加理想的六安瓜片,同时在冲泡六安瓜片的时候还需要注意茶具的选择和水温的控制,这样就避免伤害到茶叶的品质,提升了六安瓜片的色香味。

分享六安瓜片茶的泡法

  品茶是一种修身养性,现在的社会中流行品茶,因此很多都在喝茶。六安瓜片茶是茶叶的一种,是属于绿茶类,但是很多都只知道绿茶,六安瓜片茶逐渐的被人们说知道,也被人们喜爱着。那么怎么泡呢?下面就让小编为大家分析一下。

  六安瓜片是我国绿茶中的一种品种,是我国历史上的名茶,产于安徽省六安一带,因茶叶叶片形式瓜子而得名为六安瓜片。那么分享六安瓜片茶的泡法?

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  1、备具

  首先将要冲泡六安瓜片所用到的茶具,六安瓜片茶具准备好,有了茶具才可以进行茶叶的冲泡哦。

  2、冲泡

  冲泡过程我们可以将其分为,温杯、洗茶、泡茶这三部分。温杯是将茶具用开水清洗一遍先然后倒去水,是茶具先温热一番;洗茶是在第一泡时进行,第一泡时冲泡时间两三秒左右,然后倒去茶水,去除茶杂;接下来就可以进行六安瓜片茶的冲泡了。

  3、品饮

  冲泡好后,就可以进行六安瓜片茶茶汤的品饮了。

  任何茶叶的冲泡都是有讲究的,很多随便的冲泡,从而影响到茶原本的茶香和茶的味道。六安瓜片茶的泡法人们在冲泡的时候可尝试一下。另外,分享六安瓜片茶的泡法,在喝茶的时候要注意,不要喝隔夜,任何茶叶泡出来的茶水都不行。(编辑:chenyu)

六安瓜片泡法

  一般来讲,人们在面对六安瓜片这种名茶的时候,如果冲泡方法操作的不当,其在冲泡完成后饮用时的口感上也会出现一定的差异,而这往往行会成为人们在品名茶时所出现的一个遗憾,因此,掌握正确的冲泡六安瓜片茶的方法,其实是很重要的,下面我们就一起来对六安瓜片泡法的内容进行了解。

  对于六安瓜片泡法的认识显然是要按照步骤进行的,1、烧水,凉温大概到75-85度,用烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。2、泡茶,上、中、下皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。3、轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶型,闻茶香,品茶汤。

六安瓜片泡法

  在实际操作中,六安瓜片泡法是要分两次进行的,先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

  其实,大多数的人在生活中对六安瓜片茶的赏识,是因为其所享有的极高的声誉和厚重的文化底蕴的,而很多人慕名前去购买六安瓜片进行饮用,也常常在冲泡方法上出现的失误,而使得原有的六安瓜片茶的味道出现变味的情况,因此,本文对于六安瓜片泡法的介绍,希望可以对大家起到帮助作用。

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本文标题:六安瓜片的冲泡时候对水温的要求

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