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哪个牌子的六安瓜片好呢?

2018-03-08 六安瓜片 608阅读 投稿:luoke

  六安瓜片是一个茶品种的统称,六安瓜片下面有很多茶叶品牌,要问到哪个牌子的六安瓜片好?大家最先想到的应该是徽六品牌,或者一笑堂。品牌是在市面上经常看到的,而且口感醇厚物美价廉,深受大家的喜爱。那你就是关于该品牌的详细介绍。

  徽六。最好的六安瓜片当然是来自原产地的安微咯。安微省的六安瓜片茶叶也是六安瓜片中最大的制造商。它也是我国唯一一个名牌农产品。哪个牌子的六安瓜片好?徽六就是不错的品牌之一,六安瓜片品牌二:一笑堂。一笑堂也是安微的一家有名的六安瓜片公司。一笑堂是一家不仅自己研发六安瓜片,还将生产,销售及推广及其一体的综合性公司。

哪个牌子的六安瓜片好

  哪个牌子的六安瓜片好?中六也是不错的六安瓜片。此家生产的茶叶,主要主打绿色口号而出名。其也曾经获得过许多的优茶金奖。六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。

  究竟哪个牌子的六安瓜片好呢?其实不管是徽六品牌,还是一笑堂,又或者是中六品牌,都有自己的优势,而且他们之间口感也有差异。所以连消费者在购买六安瓜片的时候,不能只单纯的看起品牌,而要品鉴口感之后,在做定夺。

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  六安瓜片简称瓜片,出产于安徽六安地区,属于我国的历史名茶,是绿茶中的精品茶类。六安瓜片品质极佳,在历史上还被作为贡茶进贡朝廷。好产地出好茶,对于六安瓜片来说,其产地环境是怎样的呢?下面小编为大家介绍六安瓜片产地在哪里?六安瓜片哪个好哪里卖?六安瓜片炭烘百遍聚茶香一缕茶香?一起来了解下吧!

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  六安瓜片简称瓜片是中国名茶之一,为古时帝王之贡茶。六安瓜片有着悠久的历史文化。最早《茶经》中就有所记载:庐州六安(茶)”之称。近代时期六安瓜片做为国家级的礼品来赠与外国有人,有次美国前国务卿第一次访华,我国就把六安瓜片赠与了友国。在07年时候国家主席胡锦涛参加俄罗斯中国年活动中,曾把六安瓜片赠与俄罗斯总统普京,从这些历史长廊的见证,可见六安瓜片深受国内的喜爱及重要的位置。

  独特产地

  享誉古今中外的六安瓜片主要是因为它的优质的产地及独特的工艺,六安瓜片的生产地乃是高山围绕,云雾票绕,再加上温和的气候,乃是大自然的丰收宝地。也就是在这宝地中当生了及其绿色的茶饮——六安瓜片。此地就是曾今的革命老区裕安区山区大别山北麓,此地被国家质检总局授予地理标志产品认证,真乃仙境也。

  独特工艺

  六安瓜片的出名与独特的采摘加工艺术是密不可分的,采摘六安瓜片的时间必须是在谷雨的前十天和后十天,瓜皮的叶子必须长到开面,这时候采摘才能够保证茶的品味。瓜皮是我国绿茶中唯一一个去除梗、芽的茶叶。在经过独特的炒烘过程,人间一绝。

  六安瓜片属于绿茶,为上品、极品茶,具有悠久的历史。在世界所有的茶叶中,是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,产地在安徽省六安市大别山一带。

  六安瓜片产地环境

  安徽省六安市大别山一带属湿润地带,常年平均气温为15℃,光能资源丰富,雨量充沛,土层深厚,肥力高,能透性好,多为高产茶园。

  六安瓜片品种分类

  六安瓜片根据采制季节的不同,分为提片、瓜片、梅片三个品种。其中提片的品质最优,而梅片茶叶稍微粗老,品质一般。

  六安瓜片功效

  六安瓜片含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素等,可以清心降火、提神解乏、消食、美容、抗衰老、杀菌消炎等,更是夏日消暑解渴的理想茶饮佳选。

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  目前市场上常见的六安瓜片品牌有徽六、一笑堂、中六、谢裕大等。在六安瓜片市场上大家还会看到许多不同的品牌。什么牌子的六安瓜片好?徽六之所以会让大家快速想到它不仅是因为好喝而且还物美价廉。安微省的六安瓜片茶叶也是六安瓜片中最大的制造商。它也是我国唯一一个名牌农产品。

什么牌子的六安瓜片好?六安瓜片品牌三:中六。此家生产的茶叶,主要主打绿色口号而出名。其也曾经获得过许多的优茶金奖。另外还有岳王,冷水村之类的。相比其他品类的绿茶品种,六安瓜片的品牌种类较少,且都比较专一,相比选购起来也不

什么牌子的六安瓜片好,关键看个人爱好,再加上不同品牌有不同的售价,还与消费者个人经济能力挂钩。懂一茶建议消费者在购买六安瓜片的时候,不能只单纯的看其外形和外包装,而要观其外形,品其茶汤,这样才能选取好的六安瓜片。

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  一

  往桌上摆起玻璃杯,手抓一把茶叶,往各个杯里各分一些,注入开水,寒天里白色的水汽在杯口上方腾跃。茶叶短暂浮起,又陆续坠入杯底。蜷缩的叶片逐渐舒展,最后完全绽放。经由这个过程,无色的水无声无息间变成了淡绿的茶汤。

  给客人奉上一杯绿茶——当地特产的六安瓜片,这在安徽六安市裕安区,几乎是家家户户都有的待客之道。客人们小心接过烫手的茶杯,在寒天的深山村落里,谨慎地啜饮,享受这水与茶共同带来的抚慰。然而这背后,客人们还享受着活着的非物质文化遗产。六安瓜片所承载的一整套制造工艺,在2009年被列入国家级非物质文化遗产名录。

  这里是位于裕安区南部的南焦湾村。初冬时节的雨雾缠绕着山头,山里茶树的每一片叶子都被打湿了,它们正静默地等待下一个采摘季节。

  老村长匡大国的家四周都是茶山,茶树就生长在林子里,一小片低矮的茶树边总是较高的乔木。这种林下种植的方式在裕安当地很普遍,也是瓜片茶树的一种特色。这和热带、亚热带的茶树需要直接而强烈的阳光很是不同。

  一旦客人茶杯里的水位明显下降,匡大国会很快地提起热水壶续水。经过几次浸泡后,茶水的味道和颜色都逐渐淡去,但那缕清香却始终萦绕在鼻端。

  part02二

  匡大国56岁了,从小和瓜片打交道,并且沿袭着祖辈传下来的制茶和饮茶之道。南焦湾村几乎所有的村民都以采制瓜片为主业,尤其对于没有出门打工的匡大国一家而言,瓜片的收入为其家庭收入“贡献了95%以上”。

  整个南焦湾村共有茶园3000多亩,多数农户只占10来亩,像匡大国这样坐拥40来亩的是少有的大户。

  南焦湾地处独山镇,1929这里曾发生“独山暴动”,打响了“六霍起义”的第一枪。独山镇出过16位将军,因此号称将军镇。独山是典型的瓜片产区,它地处大别山北麓,大量的丘陵山地提供了不错的种植环境。独山镇以及其它裕安南部乡镇,如石坡店、青山、西河口、石板冲,都处于大别山区,也是瓜片的最集中产地,全区12.8万亩的瓜片茶园主要分布于此。

  每年4月中旬到5月是瓜片采制季节。在正常年景里,谷雨前后几天内的茶叶片最为丰厚饱满。时间不等人,外出打工的人们也基本都会赶回家采制。如果自家人手不够——像匡大国这样的大户,就得雇请采茶女、制茶师傅。

  瓜片鲜茶叶的采摘紧跟着茶树的生产节奏,不同位置、朝向的茶树,或者同一棵茶树不同的茶叶,生长的速度都有不同。同一个枝节,不同的叶片的生长也有先后。那就先把长得刚好的叶子采走,嫩一些的叶子且先留着,过个两三天,小叶子也会长得饱满,迎来了自己的采摘时刻。一个季节下来,能采上五六茬。这也是瓜片的重要特征,只用叶片制作,不带有芽尖和茎梗。

  大户有大户的烦恼。有时候叶片在几天内疯长,得赶紧采摘,否则会老掉。这时候的人手必须非常充足,碰到了雨天也得冒雨采茶,再送回家晾干。

  part03三

  传统的瓜片生产是家庭作坊式的,在家里辟一块空间,主要供于炒、烘、晾等环节。清晨,采茶女们出发去茶园。中午前,陆续有新采茶叶运回,然后开始进入制作环节。

  瓜片的制作,要经过杀青,以及“拉毛火”和“拉老火”的干燥烘焙过程。

  首先是在锅里炒茶杀青。铁锅的高温将破坏鲜叶内的氧化酶活性, 抑制茶多酚等的酶促氧化,叶绿素更多、更完整地保留下来,茶叶也因此获得稳定的绿色。

  杀青是成形的重要过程,用类似小扫把的“茶把子”一边炒一边拍打,原本摊平的页面卷起、折叠,最后成为瓜子般形状。瓜片的名称因此得来。

  炒茶并不容易,一般而言,一个炒茶师傅一小时也仅能炒一斤茶。如果当天采的茶叶多,往往得炒到晚上12点,甚至得忙个通宵。

  杀青后是干燥烘焙。烘培以木炭为燃料,这样才不会有烟气混杂到茶叶中。用竹条编的烘笼罩炭火堆,用布料围起以防热量流泄。这一过程,茶叶大约受到100℃的烘焙,两三分钟翻一次,茶叶为八成干就完成。

  这样好了?“还早着呢!”匡大国说,现在只完成烘焙过程的“拉毛火”——用很低的温度来烘焙。此时的半成品基本上就会被茶农拿去卖给茶厂。

  “拉毛火”之后,晾至次日,用旺一些的炭火烘培。后又放上三五天后,便迎来最后的“拉老火”。

  “拉老火”时,烘笼将受到160-180℃的炙烤。把烘笼放到炭火上烤上几秒,便立即拿下来翻动茶叶,让其受热均匀。速度很重要。

  一般而言,“拉老火”要两个人合作,他们共同抬起第一个烘笼“拉老火”,然后放下、翻动,紧接着拿第二个烘笼去拉老火。有时候也有第三个烘笼。然后周而复始,再把这两三个烘笼进行又一遍的“拉老火”。“拉老火”考验经验,更考验体力。 因为“拉老火”需要进行120至160遍。

  对火候的掌握是瓜片工艺的重要部分,杀青和烘焙的温度都不能太高,否则会焦掉;也不能太低,否则会丧失凝聚清香的良机。

六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝如何区分六安瓜片的品质

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六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝

六安瓜片没有明前茶这个概念。因为六安瓜片的采摘时间比较晚,一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束。六安瓜片在明前也有采摘,但是品质不能算是最好的。核心产区的六安瓜片是在谷雨前后开采,谷雨前后采摘的六安瓜片品质最好,所以六安瓜片的雨前茶才是真正的好茶,所以谷雨前的六安瓜片好喝。

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如何区分六安瓜片的品质

1、干茶鉴别

观色:观望六安瓜片干茶的颜色,烘制到位的六安瓜片色泽铁青透翠。

闻香:闻六安瓜片干茶的香气,上乘的六安瓜片有烧板栗香味或幽香。

嚼味:拿一些六安瓜片干茶细嚼,好的六安瓜片头苦尾甜、苦中透甜味,有清爽甜润的感觉。

观形:看到六安瓜片干茶的片,炒功到位的好的六安瓜片卷顺直、粗细匀称的条形。

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