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六安瓜片冲泡方法介绍

2018-03-08 六安瓜片 150阅读 投稿:luoke

  中国很多人都喜欢品茶,而要想冲泡一杯上好的茶叶,不仅要选择一款好的茶品种,冲泡方式也至关重要。六安瓜片是中国十大名茶之一,也是绿茶中的精品,比较珍贵,但是很多人不知道要怎么冲泡六安瓜片,下面就是关于六安瓜片冲泡方式的详细介绍。

  六安瓜片冲泡之前,准备茶具:200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片。 先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子,让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。六安瓜片冲泡方法水温的控制,烘青类的绿茶水温要略高于炒青类的绿茶。个人建议水温控制在80-90度为宜。

六安瓜片冲泡

  六安瓜片冲泡方式有很多种,可以杯泡可以壶泡,匆忙的时候也可以大碗泡茶,六安瓜片自古以来就有“药茶”的美誉,有消食,解毒,去疲劳之功效。最好用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中,一杯可口的六安瓜片就泡好了。先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。

  所以说六安瓜片冲泡方法有很多种,就可以用茶杯冲泡也可以用茶壶冲泡,茶具的选择,也会影响茶叶的口感。而要想将瓜片的口感达到最佳,建议用80度的水,水温过高会破坏茶叶的营养成分,我水温过低则溶不出六安瓜片的味道。

六安瓜片冲泡时间多长?

  六安瓜片是一种非常名贵的茶叶,也是我们国家十大名茶,是绿茶的一种。为了让我们更好的品尝到六安瓜片的口感,我们一定要掌握住六安瓜片冲泡时间,只有按照正确的方法去冲泡不会让茶叶的内在受到伤害,那么冲泡六安瓜片需要多长时间内?

  一般的情况下,六安瓜片冲泡时间是两三分钟,两三分钟后即可饮用。如水温较高,茶叶较嫩或用茶量较多,头一道可随即倒出茶汤,第二道冲泡后半分钟倾倒。以后每道可适当延长时间,使茶中剩余的有效成分得以充分浸泡出来。如果水温不高,茶叶较粗老或用茶量较少,冲泡时间应酌予延长,但不能浸泡过久,否则汤色变暗,香气散失,有闷味而且部分有效成分被破坏,无用成分被浸出,会增加苦涩味或其他不良气味,降低茶汤品质。

六安瓜片冲泡时间

  除了要了解六安瓜片冲泡时间之外,还需要了解这种茶叶的冲泡技巧, 六安瓜片不耐泡,一般都采用两次冲泡的方法,先用少许的水温润茶叶,水温一般在80度,因为春茶的叶比较嫩,如果用100度的沸水来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道苦涩,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

  对于六安瓜片这种名贵的茶叶来讲,除了要了解清楚六安瓜片冲泡时间之外,还需要将这种茶叶的技巧掌握住,要按照相关的原则去也冲泡这种茶叶,才能让茶叶的口感显著的提升,而且这种茶叶最多可以冲泡三次,如果时间太长的话,那么茶叶的口感就会明显的下降。

六安瓜片的冲泡方法是什么样的?

  在我们身边茶叶的种类非常多,不同类型的茶叶也是有着不同的冲泡方法的,尤其是六安瓜片这种名贵的茶叶,在想要品尝之前,一定要弄清楚六安瓜片的冲泡方法,按照相关的要求和原则去冲泡,才能为我们提供更加美味的六安瓜片。

  对于六安瓜片的冲泡方法,与其它茶品的冲泡方法大同小异,我们知道,茶可以反复沏泡,而六安瓜片的冲泡也是如此,我们可以将它冲泡两次,首先,要用较少的水量来温润其茶叶,这时的水温一般要设定在80℃左右,此温度能保证茶叶色泽鲜嫩,不会使其遭到破坏,否则若用100℃的水温来冲泡会使其茶叶损坏,味道也不再纯正,还会掺杂些苦涩味,主要会影响在饮用的口感和香气。

六安瓜片的冲泡方法

  其次,当我们饮至茶杯中还有三分之一水量时,需再往里续加些开水,再饮至第二开茶,此时的茶汤味道会很浓,饮后会感觉到茶香余味无穷,整个人都会感觉身心舒畅。在对六安瓜片的冲泡方法的介绍中,我们为什么不提倡冲泡第三开呢?原因是,如若再次冲泡,会导致其味道淡薄,饮茶时的口感也会随之变淡,同样也会影响破坏茶香的质感和饮用者对味道的记忆。

  我们在冲泡六安瓜片的时候,除了要掌握六安瓜片的冲泡方法之外,也可以根据我们的爱好、生活习性去选择,一个正确的冲泡方法对于喜欢喝茶的人来讲也是极其关键的,当然我们也可以将泡茶的方法当做一个技能展现给我们的朋友、亲戚和同事们。

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