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“神茶”六安瓜片介绍

2018-03-08 六安瓜片 156阅读 投稿:luoke

  六安瓜片有着神茶的俗称,这是为何呢?虽然同为十大名茶,从其身份来讲,始终不及西湖龙井、碧螺春来得响亮,非但如此,同样是徽茶的黄山毛峰也较之六安瓜片要出色不少。其实,这是人们对于六安瓜片的不了解,今天我们就带领大家一起走进这碧螺春中。

六安瓜片

  六安瓜片是什么茶?它是产自于安徽西部大别山茶区,以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,成茶呈瓜子形,因而得名“六安瓜片”。它具有色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡的特点。

  为何要说到是“神茶”呢?这是民间赋予的神话故事有关,六安瓜片起初生长的地方,是齐云山的蝙蝠洞,虽然关于这里的传说蒙上了不可思议的神话色彩,但是专家推测,因为这里上万只蝙蝠云集,排撒的粪便富含有磷质,所以极为利于茶树生长,因而这里出产的瓜片是最为清甜可口的。

  而正宗的六安瓜片产量是非常稀少的,因为纯粹手工炒制,加上对于气候环境等客观条件的诸多要求,每年六安瓜片的产量都相当之稀少,所以真正的六安瓜片,甚至乎是只闻其名,未见其容,实属最大的遗憾。

介绍和分析六安瓜片的价格

  对于六安瓜片的价格,相信许多人是陌生的,因为很多人是第一次听说六安瓜片的价格,甚至很多人都不是很清楚六安瓜片的价格,介于这样的问题,我们下面将详细的给大家介绍和分析,希望大家能够有所了解吧,同时能够有所收获。

  又称片茶,产自安徽省六安市境内茶区,经采摘鲜叶、扳片、剔去嫩芽及茶梗或直接从茶芽梢采摘叶片,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。2008年,六安市申报的六安瓜片制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

  在六安茶叶的名品之中,影响最大的,就要数裕六牌六安瓜片了。

  裕六牌六安瓜片以其形美、色绿、香浓、味醇在中国各大名品茶叶中独树一帜。如此优良的品质,既缘于产地六安市得天独厚的自然条件,同时也离不开精细考究的采制加工过程。勤劳的六安人民在长期生产劳作的实践中摸索出一套制作六安瓜片的独特工艺。 据六安瓜片制作技艺国家级非物质文化遗产传承人介绍,六安瓜片的制作工艺经过发展变化,目前基本稳定为七道工序,分别为采摘、扳片、炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火。在安徽省六安瓜片茶叶股份有限公司的制茶车间,工人们给记者演示了六安瓜片制作的所有工序。

  走出一条独特的发展之路在六安市采访时,许多人都向记者推荐六安瓜片,“你喝了就放不下”,“喝了瓜片茶,就不想喝其他茶了”。初尝六安瓜片,茶香四溢,甜中略带一点苦。香醇浓烈的口感果然给记者留下了深刻的印象。六安瓜片之所以能在竞争激烈、名品众多的茶叶市场上长盛不衰,很重要的一点就在于它浓烈独特的口感。而这种独特的口感就是它区别于其他茶叶品种的独特标识。说到独特性,六安瓜片确实与其他茶叶品种大不相同。一是外形。六安瓜片外形平展、直顺,明亮油润,形似瓜子,而且是中国名茶之中惟一去芽去梗的绿茶。二是产地。根据国家质检总局对其“地理标志产品认证”,六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇,其余地区所产茶叶均不能称为六安瓜片。三是制作工艺。六安瓜片制作技艺中特殊的烘焙技术,最终使其形成了浓烈香醇的口感。

  以上对于六安瓜片的价格我们已经个大家尽可能的详细介绍,我们介绍六安瓜片的价格,就是想让更多人知道并了解六安瓜片的价格的不同,从而能够对这种六安瓜片的价格有更深一步的了解,同时也可以知道了之后介绍给身边的朋友们。

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