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有关普洱茶的知识

2018-03-08 普洱茶 171阅读 投稿:luoke

  你对普洱茶了解多少呢?是否正在了解有关普洱茶的知识呢?现在茶叶网的小编就带你去了解一下普洱茶的功效与作用都有哪些?普洱茶对我们的身体有哪些好处?

  1、普洱茶中的蛋白质由氨基酸组成,嫩茶叶含氨基酸2-5%,有20多种,多数对人体是有益的,其中氨酸含量较高,是茶叶的特殊氨基酸,其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸,能促进人的生长和智力发展,对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。

  2、普洱茶叶中的咖啡硷,能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用。对心脏及中枢性未梢性血管系统,有兴奋作用和强心作用,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,有调节体温的作用。

  3、普洱茶中的蛋白质由氨基酸组成,嫩茶叶含氨基酸2-5%,有20多种,多数对人体是有益的,其中氨酸含量较高,是茶叶的特殊氨基酸,其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸,能促进人的生长和智力发展,对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。

  4、普洱茶叶中的碳水化合物含量约为30%,能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸,主要是亚油酸和亚麻酸,都是人体所必须的,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。

  看了以上有关普洱茶的知识介绍后,你是否更懂普洱茶了呢!想了解更多有关普洱茶的知识的话,就来茶叶网吧!

普洱茶煮茶知识

  普洱茶更是与铁壶有不解之缘,发现铁壶水更能压制港仓普洱茶的仓味,激发茶之原味激发,口感更为柔绵,铁壶在第一泡洗茶后就能把陈年普洱的内质冲泡出来,已成为越来越多的玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。

  铁壶的选购

  1、检查壶身是否不协调或有破损漏水;

  2、铁壶的内壁是否干净无异味;

  3、老铁壶的各堂号特征可在网上先查询(昭和早期部分铁壶无堂号);

  4、把提,盖子,盖钮,壶身是否协调,是否串盖,串把等。

  铁壶的保养

  1、避免无水干烧铁壶而导致破裂;

  2、让铁壶保持一定的热水,再加入冷水继续加热,避免壶身与水温差别过大导致裂壳;

  3、保持铁壶干燥避免生锈。
      结语:好喝的茶自有他复杂的冲泡的工序。

品饮熟普洱茶入门知识概览

  标签:新熟年份老熟共品好茶

  普洱熟茶的保健功能:暖胃养胃,助消化,不影响睡眠,降血脂,降尿酸,降低胆固醇。

  a;观茶汤

  1、茶汤颜色(称取试样茶5克,置于250ml的标准审评杯中,沸水冲泡5分钟)

  新茶期:栗黑(1-5年)

  醇化期:暗栗(5-10年)深栗(10-15年)栗褐(15-20)年栗红(20-30)年

  陈茶期:深红(30年以上)

  由于汤色与发酵时茶叶的成熟度,储藏环境的温湿度密切相关,以上划分仅供参考。

  2、透明度:浑浊不清晰清晰透明透明发亮晶莹剔透

  3、粘稠度:水样的流动的稠密的浓厚的油状的粘稠的

  b;闻气味

  1、成熟的:普香(1-5年)梅子香(5-10年)桂圆香(10-15年)

  参香(15-20年)药香(20-30年)沉香(30年以上)

  由于香气与发酵时茶叶的成熟度,储藏环境的温湿度密切相关,以上划分仅供参考。

  2、异味:渥臭味酸馊味霉味青味湿仓味烟味焦糊味异杂味

  3、香气层次感:单一的丰富的有层次的变化的

  4、香气质量:高扬下沉内敛

  c;尝味道

  1、优质味道:香甜润厚滑

  2、不良味道:臭霉酸苦涩

  3、汤感:贫乏的薄的厚的饱满的

  4、水路:粗糙的滑的丝滑的

  5、喉感:刺痛发干甘甜润

  6、回味:持久中等短暂无

  d;看叶底

  1、无储存价值:炭化没弹性

  2、有储存价值:油光弹性强

  家庭存放普洱熟茶,一般避开异味自然存放就好,品饮普洱熟茶之前,最好把熟茶拆成2-3cm的小块放在环境湿度小于35%的紫砂罐中醒茶去掉渥堆味,散熟茶要放置紫砂罐存贮。

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本文标题:有关普洱茶的知识

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