茶网,您身边茶叶知识管家。
网站导航 客服微信:CQWT666
当前位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>铁观音资讯>铁观音的泡法介绍

铁观音的泡法介绍

2015-10-16 铁观音 237阅读 投稿:luoke

  古代很重视茶文化,泡茶也是需要严格按照某些章法操作,不然茶味茶韵都不能充分体验出来。在泡茶过程中,不仅需要整套茶具,还要有一些辅助工具,以及质量好的清水。只有如此,好茶汤才有机会诞生。铁观音要用什么样的冲泡方法才能得到好茶呢?

  不同茶类具有的特性也不相同,铁观音的泡法也存在其独特之处。在福建,喝铁观音茶被称作喝功夫茶,可见是要费一番功夫的。冲泡之前首先准备好冲泡用具,包括茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾,而且都需要清洁干净,不然会污染茶味。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>的泡法

  第一次烧开的水需要对茶具进行清洗,比如杯子与勺子等,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。之后,再用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,一般为茶碗的一半左右便可。接着,将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。在铁观音的冲泡方法中,这些步骤是很重要的。

  接下来,就可以开始正式冲泡铁观音了,所倾热水不需太多,只需要达到盖碗百分之九十便可。然后,再通过滤网来倒茶水,以得到没有茶渣的汤水,这些汤水可以直接饮用了,不用担心有茶渣进入口中。如果是有几人饮茶,那么就可将茶汤分别倒在杯子当中。至此,铁观音的泡法便介绍完毕。

铁观音十二道茶艺介绍



大家都知道,中国可以说是茶的故乡,早在西汉南北朝时期茶叶就已经开始通过丝绸之路传到西方许多国家。我们也可以说茶叶是我国的国粹,很多人爱茶、品茶、斗茶。但是大家知道铁观音十二道茶艺是哪些吗?小编的一个朋友虽说学过茶艺,但是相关表演的口诀却也忘得差不多了了,今天就向大家介绍下铁观音十二道茶艺。

  铁观音十二道茶艺主要有,铁观音茶艺第一道:“孔雀开屏”,铁观音茶艺第二道:“火煮山泉”泡茶用水极为讲究,宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验时说:“活水还须活火烹”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水,今天我们选用的是纯净水。铁观音茶艺第三道:“叶嘉酬宾”。叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶,可看其外形、色泽,以及嗅闻香气。这是铁观音,其颜色青中常翠,外形为包揉形,以匀称、紧结、完整为上品。

铁观音十二道茶艺

  说到铁观音十二道茶艺,安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。铁观音生长环境得天独厚,采制技艺十分精湛,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美誉,由于其茶性刚烈,泡茶用水宜软,我们所采用的是净化纯水,冲泡铁观音,水温要达到100℃才能体现出她的独特香韵。

  相比于喝茶,对于铁观音十二道茶艺能真正学会并且能够融会贯通的很少吧?都说中国传统文化博大精深,确实是如此啊!铁观音十二道茶艺可堪称中国的瑰宝,不仅如此,还对于传统技艺的传承也是有帮助的。铁观音十二道茶艺今天就介绍到这里,希望各位朋友有兴趣的可以试试。



铁观音茶的泡法是什么样子的呢?

  产自福建安溪的铁观音凭借着他的独特功效——养颜消毒,抗衰老,美容,治疗感冒等,在茶界一直享有盛誉,也有一大批的热衷者,但是很多人只知道饮茶,却不知铁观音茶的泡法是什么样子的,下面介绍的就是关于铁观音的正确泡法。

  不同茶类具有的特性也不相同,铁观音茶的泡法也存在其独特之处。冲泡之前首先准备好冲泡用具,包括:茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>茶的泡法

  铁观音茶的泡法过程

  1、洗杯:先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

  2、置茶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。

  3、洗茶:将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。

  4、冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。

  5、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

  6、分茶:取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。

  7、品茶:经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。

  铁观音里面因为含有丰富的无机化合物,所以还起到减肥,明目等作用,主要的分布地区为广东、台湾等地区,在我们的日常生活中,随处可见铁观音的,因为这个原因,渐渐的,铁观音也发展成了一项生活的必需品,老少皆宜,对于铁观音茶的泡法介绍差不多就是上面这一些了。

0

声明:茶叶网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:铁观音的泡法介绍

本文链接:http://www.91dipingqi.com/article/385.html