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铁观音的冲泡方法

2015-10-19 铁观音 275阅读 投稿:luoke

  铁观音属于乌龙茶的一种,这种茶叶的发源地是福建,这种茶叶不仅口感好,而且对我们的身体健康也是有利的,所以喜欢铁观音的人数量越来越多了。在我们想要饮用铁观音的时候一定要弄清楚铁观音的冲泡方法,这样才能品尝到纯正的铁观音。

  铁观音冲泡前洗杯

先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。置茶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。

铁观音的冲泡方法之洗茶

将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>的泡法

铁观音冲泡

向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

铁观音的冲泡方法之分茶

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。品茶:经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。结束:喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。

  上述就是详细的铁观音的冲泡方法,如果我们按照这样的方法去泡制的话,那么就可以让我们品尝到纯正的铁观音茶。经常品尝铁观音茶不仅可以更好的保护我们的身体健康,而且还能预防一些疾病的发生,这对于我们的身体是百利而无一害的。

铁观音茶的功夫茶的泡法介绍

  功夫茶的泡法因为不同的茶类,泡茶的方法也有所不同。铁观音茶,汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。其中铁观音就有功夫茶的泡法,今天就为大家介绍一下铁观音的功夫茶的泡法,下面就一起来看一看吧。

功夫茶的泡法

  铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡,尽量用纯净水,每次冲泡都要沸水为佳,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒至三十秒为香,到第五道后浸泡时间稍加延长。

  最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有。

  铁观音茶的功夫茶的泡法:

  1、白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具

  2 、观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

  3 、悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;

  4、 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

  5 、关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

  6、 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

  7、 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色

  8 、品啜甘霖 (喝茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

  功夫茶的泡法种类繁多,泡茶,可以是很简单,也可以是很复杂,可以是传统的,也可以是花样多变的。功夫茶的泡法就比较繁复,以上就是铁观音的功夫茶的泡法,其方法不管是一种泡茶的方法,更是喝茶饮茶的不可缺失的文化组成。

枸杞搭配铁观音茶泡茶可以吗

  很多朋友在饭店吃饭的时候会见到饭店泡茶是将枸杞铁观音茶一起泡的,就认为这样泡出来的茶叶是有一定好处的,其实如果是单独分析两者的作用的话确实是有很不错的效果,但是却也有人指出枸杞铁观音茶是不适合一起泡着喝的,那么事实到底如何呢?枸杞搭配铁观音茶泡茶可以吗?

枸杞铁观音茶

  其实枸杞铁观音茶是不适合一起泡茶饮用的,因为当茶叶刚泡开3分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了而枸杞却需要长时间侵泡才可以充分发挥作用。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。

  而且枸杞铁观音茶搭配在一起的话,会对于人们的消化系统也有一定的妨碍,因为铁观音和枸杞搭配起来其中有一些成分会互相吸收,这样的话反而会导致它们原本的功能减弱,使得茶水发挥不到它们最佳的作用。

  因此对于枸杞搭配铁观音可以吗这个问题建议您还是分开泡枸杞铁观音茶比较好,也建议您在晚上的时候喝枸杞茶而不要和铁观音,避免因为喝茶过多而引起的精神亢奋,导致失眠问题的出现。

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