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铁观音是绿茶吗?

2015-09-11 铁观音 279阅读 投稿:luoke

  铁观音是市面上很常见的一款茶,但是有人总是傻傻分不清楚到底它是红茶还是绿茶,小编之前也没关注过到底是什么品种,今天整理了一下资料,大家一起来了解一下这款好喝的茶吧。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>是绿茶吗?

  事实上,铁观音不是绿茶也不是红茶,介于两者之间。

  铁观音,我国历史名茶,卷曲形青茶类之一(俗称:乌龙茶)。因用铁观音种的鲜叶单独制成而得名。铁观音既是茶名,又是茶树品种名,原产于福建省安溪县。于1723-1735年间创制,成茶外形条索卷曲重实,呈蜻蜓头,色泽沙绿起霜,香气具兰花香,味鲜浓,入口微酸、瞬即回甘,具特殊韵味,称“观音韵”。闽南茶区4月底-5月初采制春茶,鲜叶标准为小开面3-4叶;6月下旬采夏茶,8月上旬采暑茶,10月上旬采秋茶。其制法经晒青、晾青、做青、初揉、初烘(含复烘)、包揉(含复包揉)、足火等工序而成。

  铁观音从品质来说,青茶类共有特征:具有红、绿茶的优点,既有红茶的色香,又有绿茶爽口感,但没有绿茶的苦味和红茶的涩味,茶味刺激性小、醇平,铁观音香气如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽;汤色浓铯清澈,滋味醇厚甜鲜,蜜底甜香,回味无穷,耐冲泡,俗称“七泡有余香”

  看完上面的介绍,是不是恍然大悟了呢?原来铁观音既有红茶的特点又有绿茶的口感,的确是一款独具特色的茶哦。

茶叶铁观音是绿茶吗?

  铁观音是绿茶吗?对于茶客来说这自然是个误解,但是因为铁观音茶底青绿中略带黄色,很多人都将之误解为是绿茶。茶叶铁观茶叶音是绿茶吗?既然小编这样的说法,自然就不是了,。铁观音是乌龙茶,也就是青茶

  茶叶铁观音是绿茶吗?不是的,从工艺上来说,铁观音属于半发醇茶,而绿茶是完全不经过发酵的茶叶,另外铁观音的制茶工序不同,铁观音是经过萎凋(生晒)做青,揉捻,发醇,干燥(大多数是煎焙)这几个过程.它重于做青就是轻轻摇动鲜叶和摊晒鲜叶多次交替的过程。

茶叶铁观音

  铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种,如白样、白心、薄叶、竹叶等,其香型有花果香、千里香等,茶价每500克在30元以上。从整体表现来说,以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成,而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

  茶叶铁观音是绿茶吗?铁观音只是汤底色泽与绿茶有些相似,所以被误解为绿茶,铁观音是青茶,也是闽南一带最喜欢的乌龙茶。

解析铁观音是绿茶吗?

  很多的茶叶总是分不清是绿茶还是红茶,因为没有明确的一个分辨方式,所以如果想要具体的分清楚,究竟铁观音是绿茶吗?就必须多看看资料,针对绿茶的知识都进行了解,也进行分析,只有如此才能够有一个比较确切的答案。

  铁观音是绿茶吗?铁观音不是绿茶,而是乌龙茶~乌龙茶半发酵,而绿茶没有发酵~铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音除具有一般茶叶的功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音是绿茶吗

  铁观音是绿茶吗?铁观音属青茶青茶也就是我们平时所说的乌龙茶,是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄,而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色,青茶既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶的醇厚的滋味。

  好了,以上就是关于铁观音是绿茶吗的相关知识。不管怎么说了解一种茶叶也是很关键的。起码当你决定以这种茶叶作为饮用的标准的时候,你不会说连这种茶叶是什么样的茶叶都说不清楚,让和你一起喝茶的人都怀疑你是否懂得茶。

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