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老玉露 恩施玉露中的老古董

2018-03-06 恩施玉露 286阅读 投稿:luoke

  对于茶叶来说,很多人可能都觉得茶叶最好以新鲜的,当季采摘制作的茶叶品质最高,尤其是像恩施玉露这样讲究色香味的。其中也有很多人有一种观点就是需要收藏很久的茶叶且会随着年限增加价值也更高的只有普洱茶,然而,事实并非如此,恩施玉露中就有一种叫做老玉露的茶叶,与普洱茶一样,是可以收藏很升值的古董茶。

老玉露 恩施玉露中的老古董

  老玉露又叫炭烧恩施玉露,是一种半发酵茶。茶商们把当年卖剩的恩施玉露,经过8到10小时的高温焙烘,除尽水分保存下来。这种茶叶每年可以焙烘一次,年份越长,色泽越黑,味道越浓。冲泡时汤色似红茶,入口有股类似咖啡的焦香味,也像一些茶叶那样先苦涩,后回甘。还有一个特别之处是它的茶叶不像普通恩施玉露那样,在冲泡后散开,舒展成绿色的茶叶,老玉露的茶叶不散并仍然保持黑亮的色泽。

  陈年的恩施玉露与新鲜的恩施玉露相比较,有其作为老茶的自身特点,老玉露属于浓香型茶叶,闻之味道香浓而腻人,干茶的颜色呈现出乌黑发亮的色泽,茶叶表面上看起来略微显得些许松散,泡出的汤色香醇,味道浓厚,品老玉露可以品出一种独到的陈年老香味,并且日常和老玉露茶水具有暖胃养胃,解酒提神的作用。(编辑:liyicheng)

春季恩施玉露茶价格表

春季上市的恩施玉露茶,茶叶特别鲜,而且数量稀少,所以价格也高,一斤春茶的价格大约在1000-3000元左右,这还只是裸茶价,不包括精美礼盒包装。如果需要礼盒包装,其春茶一般在2000-4000元左右。恩施玉露的价格不是固定,所以在挑选的时候,还一定要注意了,看什么样的比较好。恩施玉露是有新鲜的陈旧的之分,另外还有春、夏和秋季的茶叶。还有产地不同,那么茶叶的质量也不太一样,价格也是不一样的,因此在挑选购买的时候,一定要认真去辨别。恩施玉露费用高低的这几个因素,主要是看茶叶的质量,采摘时间、生产地域等,稍微有一点差别,价格可能就不一样,所以要注意从自身的需求去挑选购买。

春季上市的恩施玉露茶,茶叶特别鲜

恩施玉露茶怎么辨别新茶跟旧茶?

恩施玉露按陈旧划分:可分为新鲜绿茶和陈旧绿茶。按季节分:可分为春茶、夏茶和秋茶。按地域分:高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。

看茶型

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼,闻有浓烈清新茶香;陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强,香气不太明显,有点若隐若现,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感。

春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮,条索紧结、干净干练;夏茶外形条索较粗松,色杂,叶片较大,叶芽木质分明;秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿,没有春茶干练,没有夏茶那么大叶片。

高山富硒绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿。

看茶型

视茶色

新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿;陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。

春茶泡出的茶汤色泽嫩绿,香气浓;夏茶泡出的茶汤味涩,色泽浓绿;秋茶泡出的茶汤色淡,茶色黄绿。高山绿茶泡出的茶汤色泽绿亮;平地富硒泡出的茶汤色清淡。

视茶色

闻茶香

新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等;陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈,保存的不好的话,还会有各种杂七杂八的杂味,因为茶叶是很容易扯潮的。

春茶香味浓烈,清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉。恩施玉露的春茶也不例外;夏茶香味稍微老道点,浓烈的多;秋茶就好比蜡炬成灰泪始干的蜡烛,已经到了茶树一年之类的最后一次成茶了,这个时候随不如春茶那么丰盛的营养,但也是最后的精华。高山绿茶香味持久;平地绿茶香味稍微平淡。

闻茶香

茶味

新鲜绿茶,滋味甘醇爽口;陈旧绿茶,味虽醇厚但不爽口。

春茶味清香、清新爽口;夏茶茶汤青涩,味道多变,不过总的来说,还是茶味老道,比春茶较之醇厚,少了清新之气;秋茶味道较之前面两季稍平和,我个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶,是最有品头的,汤味微甜,香气淡。高山茶叶茶香更持久,而且含硒量更多,滋味浓厚;平地富硒茶滋味醇和。

恩施玉露茶香味

叶底

新鲜绿茶叶底鲜绿明亮;陈旧绿茶叶底陈黄欠明亮。

春茶叶底柔软明亮,底色鲜绿;夏茶叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子;秋茶叶底较之春茶粗壮,较之夏茶短小,叶底质柔软,多铜色单片。

高山富硒茶叶底明亮,叶质柔软;平地富硒茶叶底叶片较硬,叶脉显露。

恩施玉露茶底

 

恩施玉露的特征

恩施玉露具有条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。

恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。

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