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生普洱茶是怎样的茶呢

2018-03-06 普洱生茶 189阅读 投稿:luoke

生普洱茶是怎样的茶呢?对于很多人来说普洱茶的生熟是不够了解的。那么生普洱茶和熟普洱茶有哪些区别呢?在这两种茶的区别中我们可以从生普洱茶和熟普洱茶的定义上来进行区别,下面就共同来了解一下吧。

生普洱茶

生普洱茶的定义:

生普洱茶是采摘以后以天然的方式陈放,曾经过没有通过堆发发酵的天然方式来建造,茶性质会比较刺激,放多年后茶性会较暖和,这也是通常好的老普洱茶的做法。

熟普洱茶的定义:

熟普洱茶的是通过报酬的方式让新采摘回来的茶叶科学地发醇,如此让茶达到性暖和。

生普洱茶和熟普洱茶的区别:

1、生普洱茶的色泽会是青绿带茶青色,有些部分会转黄红色,而熟普洱茶的颜色则是黑色或者是红褐色,有些芽茶则会呈现暗金黄色;

2、生普洱茶的口感相对熟普洱茶会较有刺激性,稍微的甘甜味,带点苦涩;而熟普洱茶的口感则是更为醇厚滑顺,没有苦涩感。

3、生普洱茶泡出来的茶汤是以黄绿、青绿色为主;而熟普洱茶的茶汤则是深红色,假如发醇重的汤色则会以黑色为主。

生普洱茶与熟普洱茶的区别相信大家从文中的内容中就可以非常清楚地了解了,对于不同品种 的普洱茶大家要多多了解才能分辨出各自的特点,大家可以到市场上多多感受一下真茶,这样的话就很容易了解了。

苦香甜三原味,让你彻底搞懂陈升号普洱生茶

普洱茶的事,一千零一夜都说不完,所以很多没喝过普洱茶的朋友,往往被各种门类、茶区、香型、口感、古树山头搞昏头。花了很多钱,还没有摸到普洱茶的门道。

今天我们就带来三款最容易喝懂的普洱生茶。它一套有三片茶饼,都是产自云南深山的大树普洱。

这三片生茶饼的滋味,分别为“苦”、“香"、“甜”。这三种滋味,构成了古树生茶最基础的味道特色。通过这一套三饼特色鲜明的茶,初学者也很容易学习和掌握到普洱生茶的三种纯正风味。

这三片“苦”、“香"、“甜”,都出自景色壮丽、自然生态近乎原始的深山,都是当年春天,采自寿命达到百年以上的大茶树。经过时间的积累,当年春天茶叶的鲜爽度、饱满度、层次感,都好于其他时节的茶。

苦茶:陈升号2013年霸王青饼选用布朗山大树原料,精心拼配,古法压制而成。因原料产区海拔均在1800米以上,常年云雾缭绕,故此茶韵味旷元、隽永,颇让人难以忘怀。茶气足,口感重,韵深厚,二十泡有余香,余韵不绝,故称“霸王”。无论新茶陈茶都各有其风味,自出品以来深受资深茶人之青睐,是一款值得收藏且当年即可品饮的好茶。

香茶:陈升号2013年珍茗青饼选用云南高山生态大叶种晒青毛茶为原料,精心拼配,传统手工压制而成。该茶内含物质丰富,其香气清幽,水细顺滑,滋味清甜,回甘好,生津快,汤色明亮,在喧嚣的城市生活中品饮此茶会给您带来一种走进大自然的舒适感觉。

甜茶:陈升号2013年半坡寨选用南糯山半坡寨优质乔木晒青毛茶为原料,运用传统制作工艺,经手工压制而成。茶品白毫显露;汤色金黄;香高而持久,口感顺滑、微苦,回甘较快,生津明显;茶韵悠长,是一款收藏与品茗俱佳之茗品。

“苦”、“香"、“甜”一套三饼特色鲜明的茶,容易学习和掌握到普洱生茶的三种纯正风味。

【品评】2015年岁月沉香:一款剑走蜻蛉、展示“黄片”魅力的普洱生茶

岁月沉香

来自古茶树、野生茶树的珍稀“黄片”,打造一种别具一格的普洱茶:即采即茗的新茶,却有着犹已陈化多年般的老茶之味

“黄片”大多来自老茶树、野生茶树,采摘不易,更显其珍贵。“黄片”与相生的茶菁品质是一样的,因为生产工艺需要而单独挑出。所谓“黄片”就是茶树上的成熟叶子。从更广的意义上来讲,“黄片”其实是指在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁。

“黄片”以甘、醇、厚的滋味和持久耐泡见长,口感不苦不涩,香味独特;对胃刺激性较小,不像嫩叶生茶那样“伤胃”,当年采摘即可饮用,如果您稍微耐心,放上几年,其陈化后风味更佳。

2015年中茶牌圆茶岁月沉香,精选西双版纳区域云南大叶种茶上等“黄片”。经高温蒸压,精工揉制成型,干燥而成。外形粗实饱满,条索粗大厚实,香气蜜香浓郁透原野香,汤色明黄透亮,滋味甜柔醇润,经久耐泡,回甘满口生津。即时品饮与存放俱佳。

产品信息:

产品名称:2015中茶牌圆茶—岁月沉香

种类:普洱茶(生茶)

产区:云南

规格:666g/饼

箱规:10饼/箱

专业品评:万江

理化指标:

茶多酚:28.12%氨基酸:3.73%

咖啡碱:2.46%水浸出物:42.60%

外形:粗实饱满,条索粗大厚实。

第一泡:汤色金黄透亮,清香,滋味醇和。

第三泡:汤色金黄透亮,蜜香,滋味甘醇,柔滑生津。

第五泡:汤色明黄透亮,清香,滋味醇厚回甘,柔滑生津。

第七泡:汤色明黄透亮,清香上扬,滋味甘甜醇润。

第九泡:汤色浅黄,清香纯正,滋味甘甜稍淡。

叶底:叶底肥厚完整。

【品评】2015年岁月沉香:一款剑走蜻蛉、展示“黄片”魅力的普洱生茶

总体评价:

此茶外形粗实饱满,条索粗大厚实,香气蜜香浓郁透原野香,汤色明黄透亮,滋味甜柔醇润,经久耐泡,回甘满口生津。

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