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普洱生茶与熟茶的区别

2018-03-06 普洱生茶 179阅读 投稿:luoke

  最近在网上看到有人问普洱生茶与熟茶的区别是什么?这普洱茶已成为休闲养生必备的神品,不管男女老少,都知道它或多或少的知识。是因为普洱茶有着悠久的历史,它也是中国名茶,也因为其保健价值。那小编就给大家普及一下这普洱生茶与熟茶的区别吧。

普洱生茶与熟茶的区别

1、从颜色上区别:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

  2、从茶汤颜色区别:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。

  3、从气味上区别生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

  4、从口感区别生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

5、从营养、功效区别生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

在很多人眼里,云南普洱茶是一种带有记忆的茶品,在经历了岁月的尘封和命运的沧桑后,变得老成持重,品饮它们,就像是在品读历史遗失的往事。看完这篇文章,你又是不是感觉自己更离不开普洱茶了呢。我想大家都能区分生茶和熟茶了吧。

普洱生茶与绿茶的区别

  普洱生茶与绿茶的的颜色、味道都比较相似,有时候很容易让人混淆。其实,普洱生茶与绿茶是有区别的,下面就和小编一起看看普洱生茶与绿茶的区别吧。

  普洱茶与绿茶的区别在于它们的储存过程,普洱茶生茶在储藏过程中会不断发酵,逐步变为熟普洱茶;而绿茶则要喝新茶,陈了就不好喝了,营养成份也逐步消失。

普洱生茶与绿茶

  从保健功效上来说,普洱茶和绿茶都有减肥,抗癌等功效,普洱茶与绿茶区别在有些功效上的效果不一样,就说减肥,普洱茶的功效要比绿茶好,因绿茶性寒,容易刮胃,而普洱茶的茶性温,有健胃养胃的功效。

  从收藏方面来说,绿茶易氧化,不易保管。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易养化,被氧化了的陈茶泡出来的茶水是咖啡红的,也没有茶香味,其口味就大大地变差了。而普洱茶属后发酵茶,时间越久越醇香,价值也随之上升。因此普洱茶被称为"能喝的古董"。 另外要注意的是:虽然普洱茶有"越陈越香"的说法,但并非无限期的"越陈越香"。早有茶叶专家指出:普洱茶是有峰值和保存期限的,适时保存能够增加品质,但期限过久的话,茶叶内的有益成分就会逐渐分解,氧化。

  另外,普洱茶与绿茶的区别还有在口味上,普洱生茶浓郁,熟茶醇厚,而绿茶口味要清淡些,还有普洱茶与绿茶的冲泡次数也有差异,普洱茶一般冲10-15次,而且不醉茶,而绿茶只能冲3-5次,便没什么味道了,且醉茶。

  了解了普洱生茶与绿茶的区别后,我们发现普洱生茶与绿茶就象一对孪生的姐妹,有着相似的外形和功效,却又各有各的特点和好处。希望本文对你了解普洱生茶与绿茶的区别有所帮助!

冰岛生普洱茶古树茶究竟如何鉴别

     冰岛生普洱茶古树茶作为茶中代表之一肯定是不少茶友们的追捧了,所以很多的不法商贩也在这冰岛生普洱茶古树茶上面动起了坏心思,就以次充好冒充一些大品牌的产品,今天小编就给大家讲讲冰岛生普洱茶古树茶的鉴别方法。下面就一起来看看吧。

     冰岛普洱茶的叶型肥厚、硕大,干茶的颜色一般呈现褐黑色。即即是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。若是杀青处置不妥,干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。若是从"卖相"角度考虑,用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些,但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶墨绿,也就是我们凡是说的毛茶,纷歧定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶,好比东半山茶,巨细户赛茶,忙波茶。细心看,他们的外形是有区此外,冰岛茶的采摘较规范,一芽二叶,条索清楚。最为关头的是,冰岛茶墨绿中几乎没有"马蹄",即便有,所占的比例不会跨越千分之五。其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊,断碎较多,"马蹄"触目皆是。不管是散茶或饼茶,"马蹄"的含量是一个主要指标。

冰岛生普洱茶古树茶的鉴别

  二、问香气。

  普洱茶之所以受到人们的歌颂,除了其保健价值,香气是一个主要的身分。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大要与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事声张,这一点简直像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型,因为大家嗅觉的差别,或者建造过程中的不确定性,会有些差别,总体感受,以花果香型为主。

  三、观汤色。

  冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有混浊,尔后转亮。不外从汤色分辩,简直不易,也禁绝,建议汤色不作为分辩的首要因子。

  四、品回甘生津。

  产于临沧的很多普洱茶回甘表示都不错,其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘,在口腔内的回甘部位较深,一般茶较少有此特征。

  分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢。一般环境下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感受和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。因为个别的差别,有些人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的生津,有些人慢一些。别的,初初接触冰岛茶,对生津的敏感度纷歧定顿时就能发觉,有一个培育的过程,通过一段时候的频频品饮,双颊根部(腮腺部位)才会发生微麻的感受,进而敏捷生津,向整个口腔扩散,发生"风生水起"的感受。

  对于冰岛茶的生津,有两个别验,一是茶汤一进口,就感觉有一种物质敏捷向口腔周围渗入。二是口腔在茶汤的感化下,敏捷生津,就如同地下泉,汩汩往外冒水。在渴感较强的环境下,3--5小杯冰岛茶下去,顿觉醍醐灌顶。

  五、看耐泡水平。

  冰岛普洱茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

  六、看茶底。

  冰岛茶的叶底粗大、丰满、厚实,叶形完整,很关头的一点就长短常柔嫩。其它茶的叶底则柔嫩度稍差,甚至坚挺硬朗。

  七、体味喉韵。

  冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感受也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验,若是齿颊间感应余香有韵,身心愉悦的话,对冰岛茶也算是有些领会了。

    以上便是小编为大家提供的冰岛普洱茶内容,相信很多爱收藏普洱茶和对普洱茶比较关心的茶友们通过对本文章的阅览,都应该得到了答案吧。

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