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口味独到的云南龙生普洱茶

2018-03-06 普洱生茶 164阅读 投稿:luoke

    云南龙生茶业股份有限公司坐落于普洱茶的诞生圣地——普洱市,是国家扶贫龙头重点企业,农业产业化经营省级企业。龙生公司集茶叶种植、加工、销售为一体,自有茶园12万亩,1个省级企业技术中心、27个茶叶初制加工车间,是目前国内经营茶园面积最大的茶叶企业,是中国最尊贵的品牌茶叶之一。“龙生产品,普洱天下”,今天就带大家一起走进龙生茶业,看一看云南龙生普洱茶

云南龙生普洱茶

  凡是喝过龙生普洱熟茶的人都会觉得它与众不同,有着独特的陈香、滋味顺滑、醇厚且回甘,并把这种独特的味道称之为“龙生味”。甚至有许多喝过龙生茶的人问到“你们龙生的普洱茶怎么会不像有的普洱茶,喝着有明显的酸味、土味、霉味!龙生茶喝着却是陈香、醇厚、回甘、入口顺滑,越喝越想喝,和其他品牌的普洱茶完全不一样!难道你们有什么独特的秘籍吗?”其实,龙生公司自1996年组建起,便开始着力研究普洱茶的后发酵工艺,通过不断的实验和调配,才形成了今天大家所说的独特的“龙生味”。

  在葡萄酒行业中有这样一句俗语叫“七分原料,三分工艺”,茶叶也如此,只有生态、优质的原料加上精湛的工艺才能生产出健康优质的产品。龙生公司的所有茶园具有得天独厚的地理位置,茶园生态环境良好、远离闹市污染。所有茶园都按照有机农业有机茶标准要求进行管理,在种植过程中仅使用有机肥料和农家肥栽培。因此,被称为是最健康、最生态的茶园。

  龙生公司从1995年开始投入普洱茶研制生产,到目前20年时间里,已经储存发酵好的普洱茶原料超过3000吨。例如“8系列七子饼”中的0608、0618、0638、0708、0718、0738及散茶等熟茶产品经过了时间的沉淀,陈香中带有蜜糖香、滋味顺滑、醇厚回甜。龙生普洱茶在众多产品中脱颖而出,被评为“云南名牌产品”“云南名牌农产品”。

普洱生茶怎么购买 小编来支招了,购买普洱生茶

普洱茶

在夏季饮用是具有降火祛暑的功效,因而受到了不少让人的喜爱。不过也有人抱怨,就刚刚过去的夏天,自己尝试买了很多次生普洱茶,但是都有些没选对,感觉入口的涩味很浓,甚至隐隐还带有些发霉的味道。

今天我们就来给大家分享下关于

生普洱茶的选购

攻略。首先我们要明白生普洱茶和熟普洱茶的区别,鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型,成为紧压生茶品。即为生散茶。普洱生茶的茶菁多数都是青绿或者是墨绿色为主,少数会呈现出部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温烘干后代有香甜味。那么接下来要说的是生普洱茶的特质是怎样呢?口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩,如台湾绿茶。普洱生茶汤色以黄绿、青绿色为主。普洱生茶叶底以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。

如何选购

生普洱茶

呢?品质正常,无劣变,无异味这是基本要求。另外普洱茶必须洁净,没有其他茶叶类的杂物;优质的普洱茶不靠着色,不含添加剂;外形平滑、整齐、厚薄匀称,满足上述的要求这才是上等的普洱茶。

综上就是小编收集整理关于生普洱茶的攻略,虽然现在已经到了深秋季节,我们要转换口味选择熟普洱茶,但是就生普洱茶来说选购技巧还是要一定掌握起来哦。

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普洱生茶味道怎么样,教你怎么样泡普洱生茶

要泡好一杯普洱首先你得搞明白三个问题:

一、这款茶是用什么原料做成的,即茶叶的老嫩程度,是芽尖还是一芽两叶还是第三叶。

二、它是用什么工艺做成的,有没有经过渥堆发酵的环节,即区分这款茶是熟茶还是生茶。

三、这款茶的年份,即这款茶是新茶还是老茶。一般存放三年以上即可称为老茶。

搞清楚这三个问题过后,你就可以根据它们的特性去选择不同的冲泡方法了。

新生茶

一般生茶都是采摘一芽一叶或者一芽两叶的云南大叶种茶制作而成,茶叶原料比较嫩,加上年份较短,

所以冲泡的水温可以低一点,一般是用90℃的水温,

这样既可以很好的保留它里面的氨基酸等精华物质,也可以让茶汤味道更加鲜爽。

具体泡法

1、用开水把泡茶的盖碗或者紫砂壶以及公道杯、喝茶的茶杯等茶具温洗一遍。

2、用茶则或者茶匙(这两者皆不好取茶时可以用茶夹)取茶放入盖碗或者紫砂壶中等泡茶器具中。

一般按100ml水比7g茶的比列,其实一盖碗大概就是100ml了,不用纠结水量,茶量掌握好就行。

3、高冲注水,让茶叶翻滚、旋转。然后迅速出汤,第一泡要倒掉,也就是说第一道是醒茶。

4、继续注水,拉高水线(即把水壶提高),可让茶汤香气高扬。沿着杯壁缓慢注水则可以让茶汤绵滑柔软。

前几泡可以立即出汤,如果后面滋味淡了一点,则可以闷一会儿,延长出汤时间。

汤要出尽,盖碗的盖要拿开,侧靠于碗外壁,避免闷到茶叶。

5、把公道杯里的茶倒入品茗杯,细细品饮。

老生茶

存放三年以上的生茶可以称为老生茶,因年份比新茶久远,冲泡的水温可以适当增加,

可以用沸水(100℃左右)。具体冲泡方法同新生茶。

如果是十年以上的老生茶,则可以煮着喝。

也可以先泡十几泡,滋味淡一些过后再煮,可以充分把它的精华煮出来,好的茶不把它榨干也是浪费不是?

老黄片

有一种生茶,它的原料不是一芽一叶或者一芽二叶,而是选取相对粗老的叶子制作而成,一般称为第三叶。

这种叶子相对较硬,不易揉成条,而且晒干后是黄色的,所以称为老黄片。

跟十年以上的老生茶一样,冲泡水温要高,投茶量略多于熟茶,而且适合煮着喝。(作者:茶小识,来源:中国茶文化知识,图来源:南茗佳人)

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