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红茶的泡法之冲泡要领

2015-10-21 红茶 239阅读 投稿:luoke

  泡一杯红茶,慢慢品味红茶的芬香,这就是生活的品味。现如今,越来越多的人开始爱上了红茶,可是关于红茶的泡法您又掌握了多少?其中,红茶的泡法可是很有讲究的,主要是玻璃杯冲泡法、西式壶具泡法等。一般根据您选择的茶具和泡茶的方法有所不同。作为爱茶之人,一定要懂得基本的红茶冲泡要领。

红茶文化

  冲泡方法

  目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

  盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

  红茶的泡法之其冲泡要领

  冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。

  红茶的泡法可谓是多种多样,一般大家要掌握要领,主要包括了泡茶的水温和浸泡的时间,不同的红茶茶叶类型,还有您的饮茶习惯都会有大大的不同。但是值得注意的是,红茶的叶子比较嫩,特别是在冲泡的时候,千万不能长时间的浸泡,当茶水注入后,一定要快速的倒出,不然会影响红茶的功效。

谈谈坦洋功夫红茶的泡法

  许多茶友都爱慕坦洋工夫红茶的清香,然而却苦于不知坦洋工夫红茶的泡法,其实对于我们来说泡红茶的方法是根据不同的红茶有着不同的手法,同一种红茶不同的品级,也有着不同的泡法?相信许多朋友都回会好奇于好茶的泡法,那么我也便不吝啬地分享给大家,以解大家对其相思不得之苦。

  坦洋功夫红茶的泡法步骤有五,每一步都需要,细致琢磨,不可有丝毫疏忽。1、置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,2、量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。

坦洋工夫红茶的泡法

  在坦洋工夫红茶的泡法中最重要的莫过于第三步,烹水沏茶,因为这一步直接体现烹茶人的技术和对茶的了解,也直接影响茶的味道。当量茶入杯后,然后就冲入沸水。4、闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。5、品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。

  经过以上讲解,我相信大家已经对坦洋工夫红茶的泡法心中有了准确的步骤和想法,如果想要一饱口福的话,不如叫上几个茶友,一起烹茶谈笑,用心去体会好茶为自己和朋友带来的心的愉悦吧,每一个爱茶的人都值得去泡一壶好茶,品一杯沁人心脾的茶。还在等什么,快快上手,泡一杯茶给自己享受!

红茶的泡法有几步?步骤详解

  当我们为如何冲泡红茶发愁的时候,有些人不禁会投来怀疑的目光,因为在他们看来,一个杯子、一壶水加上适量的茶叶,就可以冲泡完成红茶了。虽然,这样冲泡出来的红茶也是可以入喉的。但是从本质上来说,这却不是红茶的一种泡法。那么,红茶的泡法有几步呢?

  红茶的泡法步骤如下:新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

红茶的泡法

  将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。上文阐述的这些,其实都是红茶的泡法步骤。

  由上文可知,红茶的泡法还是有很多步骤的。而了解了这些步骤之后,我们就可以按照这么来操作了。尽管红茶的真正泡法实施起来并不是那么的容易,但是相信只要我们不断尝试,不要放弃,就一定可以冲泡出最好喝的红茶来。

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