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红茶的种类介绍

2015-10-20 红茶 581阅读 投稿:luoke

  红茶是产于中国的茶叶,也是一种被女性喜欢的茶叶。很多时候别人喜欢把红茶喝女性连着一起,迷人的女性就想红茶一样让人迷恋。红茶色泽光艳,温和,喝起来浓浓的问道,很清香而且还有美容的效果,但是在对于红茶中不是所有的都是好的,红茶的种类也是比较多的。那么,红茶的种类有哪些?

红茶

  红茶的种类:祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地四大世界名茶。

  中国红茶的种类:除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外,还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶(blended tea)和调味茶(flavored tea)。我国红茶的种类较多,产地较广,除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

  中国国特有红茶种类:小种红茶:开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶,又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起,我国红茶特别是工夫红茶,在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,统称“外山小种”或“人工小种”。

  对于如今的社会经济的变好,人们追求的品味和生活也是有所提高,而对于喝红茶的要求也高了起来。以上的都是红茶的种类介绍,喜欢的喝红茶的女性朋友有可以尝试不同的红茶,选择自己比较喜欢的问道。在喝红茶的时候如果女性觉得问道太浓或者是有点苦的话也可以在红茶里面加点蜂蜜或者柠檬哦,这是让红茶问道更好喝。

红茶的十大功效介绍

红茶的十大功效介绍

红茶通常可以冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。专家表示,红茶性温,可祛寒暖胃,帮助消化。喝红茶有很多好处,一般来说具有十大保健功效。

1.提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2.生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3.利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6.强壮骨骼:2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

红茶的种类及特点介绍红茶的形状类型

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

红茶的种类及特点介绍红茶的形状类型

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名。

红茶的形状也有很多,今天我们就来看一下。

条 型。干茶形状呈条形,茶条的长度比宽度大好几倍,有直条形、眉形、浓眉形。

直条形。干茶外形挺直较壮实,如中国珍眉中的特秀、特针(细)。

眉 形。干茶条形稍有弯回似人的眉毛,如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。

浓眉形。干茶外形挺直、粗壮。

卷曲型。茶叶大多是中、小叶种,加工时揉捻程度中等,外形紧结卷曲如九曲红梅。

砖 型。黑毛茶精制后经过蒸压,形成大小不等的砖型的茶,有的棱角分明的如米砖。

碎片型。屑片皱榴隆起,形似木耳,质地稍轻,如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙黄片。

粉末型。体形小于34/英寸(1英寸=2.54厘米)的末茶,均属此类。

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