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云南红茶的泡法包括什么?

2018-03-05 红茶 170阅读 投稿:luoke

  红茶的种类有很多的,因为每个人的喜好不同,所以选择茶也是不一样的,红茶分为四大类别,中国著名的红茶中云南的红茶也是非常有优胜价值的,红茶的泡制直接影响它的口感,那么对于云南红茶的泡法大家是否了解呢,我们一起来了解一下。

  云南红茶的泡法从使用的茶具来划分,可分为“杯饮法”和“壶饮法”两种。从茶汤中是否添加其他调味品来划分,又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。中国北方绝大部分地区,品饮红茶都采用“清饮法”,不在茶中添加其他的调料。滇红是云南红茶的意思,分为功夫红茶和红碎茶,这里介绍的是云南功夫滇红茶的泡法。和其它地方的红茶不一样,滇红不能用100度的开水,而要用85度的水,不然味道区别比较大。

云南红茶的泡法

  云南红茶的泡法要注意,水温85度,1-3秒出汤;滇红要求是低温,紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的,所以紫砂非常适合泡普洱茶,但是不适合泡滇红。 [水温85度左右],注意水温是要把水先烧开,再放置5-10分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。出汤要快 1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖,滇红可以泡10泡以上。

  关于云南红茶的泡法上面小编给大家介绍了两种,一种是杯饮法,一种是用壶泡制的,不同的杯具泡出来的茶的口感也是不一样的,过程也是不同,大家可以通过上面的方法来根据自己的实际情况选择适合自己的,看哪一种更适合你。

英国红茶的泡法是什么?

  英国可以说几乎每个人都喝茶,而且将茶作为了日常饮品,红茶是英国人常喝的茶,而近两年英国红茶也受到了广大国人的喜爱,但是如果没有采用正确冲泡方法,英国红茶的味道尝起来不会特别好,接下来就了解一下英国红茶的泡法是什么。

  英国红茶是一种发酵茶,随着发酵程度的不同,显现出不同的颜色、香味和口感,如同葡萄酒一般,让人捉摸回味,但是只有采用正确英国红茶的泡法才能真正让英国红茶更具韵味。

英国红茶的泡法

  英国红茶的泡法中需要一整套繁复的茶具。优美高贵的骨瓷茶具上,绘有精美的英国植物与花卉的图案,简洁不失优雅。英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组,所以非常有收藏价值。为增添风味,可在红茶中加入牛奶制成奶茶,但应先加入牛奶,可避免茶表面产生球状油脂。

  了解到英国红茶的泡法后,大家就能够品尝到英国红茶的真正味道,可能不如中国那些名茶味道醇香,但是也有自己的独特味道。喝英国红茶其实并不在于它的味道,而是在于它的文化,可能国人无法像英国人那样喝茶时有自己的传统,因此大多数人无法品出英国红茶的韵味。

红茶的泡法和喝法要注意什么?

  茶叶的冲泡和喝法不比我们喝的白水和其他饮品,它最讲究的就是冲泡的方法还有你如何去喝。茶分为红茶,绿茶,有的人喜欢红茶,有的人喜欢绿茶,这说明它们各自有各自的好。也说明大家的口味不同。为了让大家更了解在这里我们就来说下红茶的泡法和喝法

  品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。红茶的泡法和喝法很讲究,尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

红茶的泡法和喝法

  烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。红茶的泡法和喝法对置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  红茶的泡法和喝法其实很重要,水的温度决定红茶本身的味道,在选择冲泡红茶的茶具上也不能马虎,所以对于这个还是一定要了解的。红茶的冲泡看起来比较麻烦,但是真正操作起来就没有那么复杂了,所以一定要有耐心,为了喝到一杯自己泡制的红茶,等待很关键。

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