茶网,您身边茶叶知识管家。
网站导航 客服微信:CQWT666
当前位置:茶叶网>红茶>红茶资讯>红茶的冲泡方法之调饮法介绍

红茶的冲泡方法之调饮法介绍

2018-03-05 红茶 195阅读 投稿:luoke

  在中国的茶艺上,红茶的冲泡方法有很多,常见的有高冲法、壶饮法等。那么今天给大家介绍红茶的一种冲泡方法,那就是调饮法。这种冲泡方法冲泡出来的红茶别具特色,深受现代许多年轻男女朋友的喜爱,接下来,我们就来看一下这种红茶的冲泡方法吧。

  在红茶中加入辅料,以佐汤味的饮法称为红茶的冲泡方法之调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富,如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩,风味各异,深受现代各层次消费者的青睐。 器具:瓷壶一把(咖啡器具也可)、高壁玻璃杯数个,高柄汤匙与高壁玻璃杯同量,过滤网一把。

红茶的冲泡方法

  冲泡的具体操作: 1、根据瓷壶的容量投入适量茶叶,注入开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为宜,水温以70-80°为宜,头几次冲泡使用刚烧开的沸水可能出现酸味),冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟,3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。不宜浸泡过久,合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人,还可增加耐泡次数。 2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块,(投放冰块时要将冰块不规则的投入,投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。 3、根据客人的口感投入适量的糖浆,不加入糖浆也可。 4、待茶冲泡五分钟后,将过滤网置于茶杯上方,而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中,否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观) 根据环境允许可在杯口切上两片柠檬相镶在杯口,一定很遐意。 当您的朋友与亲人来访时,能喝到这样一杯的冰红茶,相信其中的感受只有他本人才知道 。那么这就是红茶的冲泡方法之调饮法了。

  那么上述的内容,已经详细地讲述了调饮法的冲泡方法,相信大家也有所了解了。这种红茶的冲泡方法与在中国传统茶艺上的冲泡方法有很大的差异,而一般这种方法经常用来冲泡冰红茶或者牛奶红茶等。那么这种方法操作不算太过复杂,大家可以尝试一下。

美味红茶的冲泡秘籍分享

  红茶的爱好者一定想冲泡出上好品质的茶汤,但是如何把握呢?其中有什么技巧?别急,小编就来告诉你制作美味红茶的秘籍。

  制作美味红茶秘籍:使用优质的茶叶。听装和袋装的茶叶要注意保质期限,散装的茶叶更要小心确认。首先看茶叶的颜色是否新鲜,形状大小是否整齐,在口中的香味和苦涩味适中,可根据各人的喜好选择,放入水中不混,有透明感,嫩芽多的茶叶是良品。

茶叶 红茶品种

  制作美味红茶秘籍:暖壶。色香味具佳的优质红茶以外,茶壶也是非常重要,比起三角型、四角型茶壶更好的是圆形的茶壶,容易沸腾起泡,红茶中的精华能够充分提炼出来。

  制作美味红茶秘籍:茶叶的正确计量。即使使用优质的茶叶,但太淡太浓都会大大影响茶的味道,一勺(使用专用茶叶勺)茶叶正好是一杯茶叶的量。

  制作美味红茶秘籍:使用新鲜沸腾的水。色香味的成分充分提炼出来,是制作美味红茶的基础。新鲜的纯净水沸腾2—3分钟后即刻使用。水温不够会使茶叶浮起,反之,沸腾时间太长,水中的空气减少,茶叶会下沉,两者都不能使红茶的味道全部提炼出来。

  制作美味红茶秘籍:允许蒸泡的时间。注入热水后,马上盖上盖子,细小的茶叶约2-3分钟,较大的茶叶约3-5分钟,也可以根据茶叶的等级调节时间,一定要用“沙钟”严格记时,仅仅的几分钟会使茶壶中的鞣酸和咖啡因结合,制作成最美味的红茶来。

  看了小编的分享,是不是学到泡红茶的一些技巧。掌握红茶冲泡技巧就可以泡出一杯上好的红茶。

告诉你一个三江红茶的冲泡方法

  红茶不光是要本身的品质好,要想喝到很美味的红茶,冲泡的方法至关重要。在冲泡的时候,有很多的将就,下面告诉大家一个如何冲泡好三江红茶的方法。

红茶,三江红茶

  1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

  2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

  3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

  4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

  5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

  6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

  就这样简单的六个步骤,就能够帮你冲泡出你更加喜欢的三江红茶,保证你掌握到这样的诀窍之后,冲出的茶叶更加的受欢迎哦。

0

声明:茶叶网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:红茶的冲泡方法之调饮法介绍

本文链接:http://www.91dipingqi.com/article/1450.html