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工夫红茶的冲泡有什么要注意的方面

2018-03-05 红茶 172阅读 投稿:luoke

  泡制红茶可真不是简单的一冲就可以了,对于爱工夫红茶的人来说也一样,泡工夫红茶是一种十分享受的过程,可能也正因如此才有了让我们赏心悦目的茶艺师,漂亮的茶具加上修长的手指,让红茶也变得时尚起来。那么如何泡制工夫红茶呢?为了让大家有一个更好的了解,我们一一来看有哪些需要注意的方面吧。

  1、准备的备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

  2、要烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

  3、如何投茶呢?要按1:18的比例把茶放入壶中。

红茶饮品

  4、洗茶很重要:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中

  5、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

  6、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

  以下是几个在泡制过程中的技巧,需要大家有中够的练习经验:

  1、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

  2、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

  3、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  工夫红茶是红茶的一种,如何泡制一杯香气更浓、口感更好的红茶饮是一件需要掌握技巧的事情,以上所介绍的各个方面也希望可以让爱红茶的人更加了解红茶的文化,其中泡制的方法对于任何红茶来说都需要一个技巧问题。不管怎么说,想要让红茶更加有魅力,一定要掌握一些泡制红茶的方法,这样不仅仅是在喝红茶,还会让自己体会到红茶的文化。

平时红茶适合什么时候喝?

  相信很多朋友都知道喝茶具有养生保健的功效,的确,常喝茶,具有这方面的功效,而不同的茶还具有不同的功效,像喝绿茶,可以有减肥排毒的功效,喝花茶,就具有美容的功效。那么今天我们就来看一下红茶的功效,以及红茶适合什么时候喝才是最好的。

红茶适合什么时候喝

  红茶适合什么时候喝好?哪些人适合喝?针对这两个问题小编为大家做出了详细得介绍,可见虽然喝茶养生,但是并不适合所有人喝,希望你能引起注意。红茶适宜人群: 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

  红茶适合什么时候喝好呢?一般是建议在饭后半小时后喝。红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡。

  对于红茶适合什么时候喝这个问题,相信大家看了以上的内容都有了一定的了解了。虽然红茶的功效颇多,但是不建议朋友们把红茶当做开水随意饮用,喝茶需要定量定时,过多的喝茶,对身体也有不好的。所以朋友们在适当的时候才喝红茶。

小种红茶的冲泡是什么样的?

小种红茶冲泡后,以其浓郁的桂圆香及唯美的红艳颜色为大众熟知、喜爱。那么小种红茶该如何冲泡呢?

  适用茶具

  瓷壶(杯)、紫砂壶(杯)、铁壶等。最好选用白瓷壶或杯,以存托小种红茶汤色的红艳,红茶套具与咖啡饮具可以通用。

小种红茶冲泡

水的温度

  冲泡小种红茶需用95度以上沸水投茶量:杯泡,茶与水的比例为1:50;壶泡,若用容积为200毫升的小壶冲泡,一般投茶量为5-7克。

  冲泡次数

  小种红茶为条索状,一般可冲泡3-5次或更多。

  饮用方法

  可清饮、可调饮。清饮红茶追求的是红茶本身的香气和滋味,红条茶适合清饮;调饮红茶兼具红茶和调饮材料的香气和滋味(如糖、牛奶、果汁、柠檬等鲜果、咖啡、白兰地酒等)。

  按照以上方法来,口味醇正的小种红茶就泡好了。喜欢小种红茶的您,也不妨在家多练习一下!


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