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红茶的冲泡方法及注意事项

2018-03-05 红茶 188阅读 投稿:luoke

  茶需要正确的冲泡方式才能够将它的味道释放出来,茶叶在开水之中舞蹈释放出投人心脾的香味让人神清气爽。茶叶需要用开水细细的冲泡,水温、冲泡的时间、冲泡的次数都是有讲究的。红茶的冲泡也是有特定的方式的,胡乱的冲泡会导致红茶失去本身的芬芳。

  红茶的冲泡方法:要想冲泡出一杯美味红茶,并不需要局难的冲泡技术,只要在茶臺中放入红茶茶叶,注入开水,浸泡片刻就行了。然而,茶壶等茶具的使用、水质的选择、开水的温度,浸泡的时间等,都有其必须遵循的规则。其中最重要的是,必须使用开水冲泡。使用的开水,必须是新鲜的充满气泡的煮沸开水。

红茶的冲泡

  换句话说,就是用刚煮沸的开水冲泡红茶,依靠气泡使茶叶在茶壶中迅速对流,这样能充分提取茶叶中所含成分。绝对不能用热水器煮沸的开水、第二次煮沸的开水和过度沸腾的开水来进行红茶的冲泡。浸泡时间,根据茶叶等级、形态、大小有所不同。0P(整片形态)约5分钟,BOP(碎片形态)约3分钟,BOPF(细碎形态)约2分钟。另外,一杯茶的茶叶使用量,一般是整片形态5克,碎片形态3克,细碎形态2克。

  了解透彻红茶的冲泡方法之后就能够泡出一壶沁人心脾的红茶,红茶像女人一样需要细细的品,精致的泡,才能够激发出红茶本身的香本身的温软。品茶重要的不是喝,是泡,只有冲泡到位才能够让品茶之人口齿留香。红茶适合各种年龄阶层的人进行饮用,细致的冲泡让茶香不再溜走。

红茶的冲泡方法之调饮法介绍

  在中国的茶艺上,红茶的冲泡方法有很多,常见的有高冲法、壶饮法等。那么今天给大家介绍红茶的一种冲泡方法,那就是调饮法。这种冲泡方法冲泡出来的红茶别具特色,深受现代许多年轻男女朋友的喜爱,接下来,我们就来看一下这种红茶的冲泡方法吧。

  在红茶中加入辅料,以佐汤味的饮法称为红茶的冲泡方法之调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富,如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩,风味各异,深受现代各层次消费者的青睐。 器具:瓷壶一把(咖啡器具也可)、高壁玻璃杯数个,高柄汤匙与高壁玻璃杯同量,过滤网一把。

红茶的冲泡方法

  冲泡的具体操作: 1、根据瓷壶的容量投入适量茶叶,注入开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为宜,水温以70-80°为宜,头几次冲泡使用刚烧开的沸水可能出现酸味),冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟,3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。不宜浸泡过久,合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人,还可增加耐泡次数。 2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块,(投放冰块时要将冰块不规则的投入,投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。 3、根据客人的口感投入适量的糖浆,不加入糖浆也可。 4、待茶冲泡五分钟后,将过滤网置于茶杯上方,而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中,否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观) 根据环境允许可在杯口切上两片柠檬相镶在杯口,一定很遐意。 当您的朋友与亲人来访时,能喝到这样一杯的冰红茶,相信其中的感受只有他本人才知道 。那么这就是红茶的冲泡方法之调饮法了。

  那么上述的内容,已经详细地讲述了调饮法的冲泡方法,相信大家也有所了解了。这种红茶的冲泡方法与在中国传统茶艺上的冲泡方法有很大的差异,而一般这种方法经常用来冲泡冰红茶或者牛奶红茶等。那么这种方法操作不算太过复杂,大家可以尝试一下。

红茶的冲泡时间多久才合适?

  对茶道有一定研究的朋友,一定知道,从古到今,茶艺师在冲泡红茶的时候对于红茶的冲泡时间都有严格的把控。因为在冲泡红茶时,如果冲泡的时候不够长,那么红茶的茶香和营养无法完全释放,而冲泡的时间过长,红茶有不够清新。那么红茶的冲泡时间多长才合适呢?

  红茶的冲泡时间,等待多久才是最合适的呢?红茶大致需要多长时间才能闷泡出茶叶最佳的色香味呢?很多人都不是特别清楚。冲茶前要有一个短短的烫壶时间,用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水,静置等待。如有盖子,还可将盖子盖严,让红茶在封闭的环境中充分受热舒展。

红茶的冲泡时间

  根据红茶种类的不同,红茶的冲泡时间和等待时间也有少许不同,原则上细嫩茶叶时间短,约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶,所需时间更短,约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩。好的功夫红茶一般可冲泡多次,而红碎茶只能冲泡1—2次。

  红茶的冲泡时间长短与红茶的茶叶有一定的联系,不同的红茶的冲泡时间都不太一样。那么对于这个问题,上述的内容已经有了详细的讲解了。一般情况来说,普通的红茶茶叶在95°的水温中泡上2分钟便可,这样茶香会得到很好的释放。

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