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红茶的冲泡工具选择

2018-03-05 红茶 221阅读 投稿:luoke

  作为讲究的茶迷来说,在喝不同的茶用的工具也是不一样的。因为不同的茶都有属于自己的泡茶工具,如果用错了那么茶本身的气味是会有很大的影响。今天我们就来说一下我们常喝的红茶一般都是用什么工具来进行冲泡的。喝红茶最上乘的器具非紫砂茶具莫属了。紫砂壶保有茶汤原味的功效,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特征。总的来说,紫砂陶有五大特性:

  第一、紫砂陶是从“砂”磨炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴,且悠久抚摩手感非常好。

红茶种类

  第二、紫砂茶壶具有双气孔结构,能吸收茶味,应用一段时日后,就是往空壶里注入沸水也有茶香。

  笫三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不变。

  第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有"松风竹炉,提壶相呼"的诗句,也决非偶然。

  会喝红茶的人都是用上等的紫砂壶来冲泡功夫茶的。只有用上等的紫砂壶来进行冲泡才能把红茶本身特有的香味发挥的淋漓尽致。我们才能尝到真正的红茶滋味。大家在生活中多关注红茶的冲泡,泡茶实际上是很有讲究的,譬如一些泡茶的方式方法茶具等,越讲究你喝茶就越有感觉,因为喝茶讲究品味和心灵的上镜哦。

红茶的泡法以及用量

  随着生活的节奏加快,城市的同化越来越严重,很多上班族会选择在办公室饮用快速红茶便利装,使得红茶没有发挥到最好的功效,通常把里面的重要成分也给忽略了,茶叶一般在泡之前都会先用热水清洗一次,倒去第一杯泡出来的茶,这样能促进茶叶的吸收,使得茶香味会更浓郁。所以平时的生活中大家冲泡红茶的时候,一定要多加注意,这样才好喝。

柠檬红茶

  一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。

  通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

  红茶好不好喝,决定在于泡得好与不好,适量的水和温度取决红茶的品质,茶感也是非常重要的,曾经有学过一首诗,天下祭茶仙,其中一叶杯中天,心去佛经外。这句诗也表达出真正的品茶之人的高尚之处,茶不在于有多精通,但一定要会品茶,在我们生活中喝出健康营养的好红茶,是很有必要的。如果平时冲泡的方法不正确的话,会直接的降低红茶的口感。

红茶的泡法之冲泡要领

  泡一杯红茶,慢慢品味红茶的芬香,这就是生活的品味。现如今,越来越多的人开始爱上了红茶,可是关于红茶的泡法您又掌握了多少?其中,红茶的泡法可是很有讲究的,主要是玻璃杯冲泡法、西式壶具泡法等。一般根据您选择的茶具和泡茶的方法有所不同。作为爱茶之人,一定要懂得基本的红茶冲泡要领。

红茶文化

  冲泡方法

  目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

  盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

  红茶的泡法之其冲泡要领

  冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。

  红茶的泡法可谓是多种多样,一般大家要掌握要领,主要包括了泡茶的水温和浸泡的时间,不同的红茶茶叶类型,还有您的饮茶习惯都会有大大的不同。但是值得注意的是,红茶的叶子比较嫩,特别是在冲泡的时候,千万不能长时间的浸泡,当茶水注入后,一定要快速的倒出,不然会影响红茶的功效。

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