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红茶的冲泡方式介绍

2018-03-05 红茶 264阅读 投稿:luoke

  如何才能冲泡出一杯“有生命力”的红茶?恐怕有人认为小编是在痴人说梦,但是在红茶的茶学问里面,冲泡出一杯好茶,那是需要各种细节的配合。今天小编就来给大家说说其中的关键所在。

红茶冲泡

  1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

  2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

  3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

  4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

  5.静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出 茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。 其他选择两点:

  6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

  7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

小编建议,红茶的品茗,还是讲究原汁原味,如果是女性朋友喜欢,那加入红枣是一个不错的选择。

印度大吉岭红茶的泡法步骤

  现在的社会在进步人们的需求也在有着不同层次的改变,很多的人喜欢上为了喝茶,其实茶有着很长远的历史文化底蕴,而且现在中西文化互相吸引的地方很多,就比如说喝茶,很多的进口茶叶流入了中国市场,印度大吉岭红茶就是其中一种,下面我们来看看印度大吉岭红茶的泡法

  大吉岭茶种类众多,每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多,而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶,除了少数典雅风味如:茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外,盛产香料,有款著名的印度辛香茶,印度大吉岭红茶的泡法很独特。即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。

印度大吉岭红茶的泡法

  印度大吉岭红茶的泡法:温壶,用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。倒入适量的茶叶基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。冲泡冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。盖上壶盖若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。

  印度大吉岭红茶的泡法大家学会了吗,其实它的味道还是很特别的,因为要加入很多的香料,所以泡制出来的茶的口感和普通的红茶的口味是不一样的,如果喜欢喝这种进口茶的话不妨试试小编给大家介绍的这些方法,希望能够帮助你。

洗茶红茶的泡法流程

  红茶大家都喝过,但是对于它的了解其实也是只是一部分,除了茶的文化以外,还有它的品种,品种的不同,质量的不同,冲泡的方法不同,除了的茶汤的口感都是不一样的,真正的洗茶红茶的泡法大家知道吗,下面我们就来介绍一下。

  洗茶红茶的泡法备具:将要冲泡红茶的茶具准备好,用茶壶将要冲泡茶的开水烧好洗具:将茶具先进行清洗下,对茶具进行清洁,同时达到温杯的效果。置茶:用茶匙从容器中取出适量的茶叶倒入茶杯中,一般在三到五克左右的投茶量,如果用的是小袋装的就直接将一小袋茶包放入杯中。洗茶:往茶杯中冲入开水,两三秒后,倒去第一泡的茶水,目的是去除茶叶中的杂质。

洗茶红茶的泡法

  洗茶红茶的泡法冲泡:将茶质去除后这时就可以进行茶的冲泡了,往杯中倒入开水。倒入开水进行冲泡一般水温控制在90摄氏度以上为宜,冲泡时间看茶叶大小冲二到五分钟左右。出茶:泡好后就可以将汤倒入公道杯中,公道杯上要放置一个滤网以防茶叶一起倒入。

  关于洗茶红茶的泡法大家学会了吗,其实很简单的,只要用心去学,用不了多久就可以很快的上手了,在泡茶的过程中,要注意茶的器皿,同时也要注意茶的水温和冲泡的时间,不宜过长,希望这些小常识能够给您的生活带来快乐。

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