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绿茶饮用 绿茶的冲泡法

2018-03-05 绿茶 500阅读 投稿:luoke

  绿茶的冲泡,相比于一般的茶,如乌龙茶,程序是比较简单的。在冲泡中非常根据条索的紧结程度,然而,无论使用何种方法,在第一步的时候需烫杯,以利茶叶色香味的发挥出来。绿茶饮用:绿茶的冲泡法,下面就有小编为大家进行详细的介绍吧!

绿茶饮用 绿茶的冲泡法

  一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

  客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。

  总结:在饮用绿茶中,其在睡前饮用绿茶时要注意,为了避免引起失眠,建议人们在睡前也尽量不要饮用绿茶。另外,不宜空腹喝茶,绿茶性凉,含有咖啡因,浓度越高,咖啡因含量增加,因此,避免伤胃。(编辑:chenyu)

龙井茶冲泡茶与水的比例及水温控制

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龙井茶冲泡建议

 

  龙井茶为绿茶,在冲泡时可以忽略洗茶的步骤,直接冲泡即可。冲泡的水温控制在85-95°C左右,避免沸水温度过高烫熟茶叶。茶与水的比例大致是1:50~60,即150ml的水冲泡3g茶叶。

 

  龙井茶叶面较嫩,在冲水时切勿高冲,避免压力太大损伤茶叶。龙井茶用玻璃器皿冲泡最好,可以看清楚茶在水中被浸润,飘落的美妙过程。

 

 

 

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龙井茶冲泡茶与水的比例及水温控制

 

 

老竹大方茶的冲泡法介绍

老竹大方茶的冲泡法介绍

 

 

老竹大方茶的泡法

 

1.第一步烫杯,以利茶叶色香味的发挥。

 

2.烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗。

 

3.一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩,这个时间不易控制。

 

如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。

 

4.第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。

 

老竹大方茶的功效

 

  老竹大方中的茶多酚有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。

 

茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

 

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老竹大方茶的冲泡法介绍

 

 

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