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茉莉花茶最好的采摘时间

2015-11-17 茉莉花茶 263阅读 投稿:luoke

茉莉花茶有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉, 茉莉花茶,本来就是茉莉与茶的故事,我们之所以能喝上一杯茉莉花茶,是因为有那些冒着酷暑采花的人们。今天小编就给大家讲讲茉莉花茶最好的采摘时间,下面我们就一起来看看吧。

茉莉花茶最好的采摘时间

  一:茉莉花茶怎样采摘?

  1、茉莉花具有晚间开放吐香的习性,鲜花一般在当天下午二时以后采摘,花蕾大、产量高、质量好。

  2、采收后,装运时不要紧压,用通气的箩筐装花为好,切忌用塑料袋装,容易挤压,不通气,易造成“火烧花”。

  二:茉莉花茶采摘的最佳时机

  1、茉莉花的产花期因地区的气候条件不同而有所不同。

  2、一般月平均气温在20℃以上,日温度在30℃以上,才会形成旺盛的采收期。

  3、茉莉花在一年的产花期中会形成3-4个波次的“花汛”,每次“花汛”约有7天的旺产日,称为“大花期”。

  4、在大花期之前或大花期之后,则称之为小花期,花汛中大花期与小花期的日产量相差5-10倍,“花汛”相隔时间约为一个月。

  以上便是小编为大家准备的内容,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对茉莉花茶的采摘时间也有更深一步的认识了吧。同时也能对您的茉莉花茶的知识积累也会有所提高吧。如果身边有不清楚的朋友你也可以给他讲解一下哦。

茉莉花茶怎样采摘茉莉花茶采摘的最佳时机

好喝的茉莉花茶,肯定和它的采摘以及制造工艺肯定脱不了关系啦,茉莉花茶怎样采摘?下面我们了解下吧!

茉莉花茶怎样采摘茉莉花茶采摘的最佳时机

茉莉花茶有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉, 茉莉花茶,本来就是茉莉与茶的故事,我们之所以能喝上一杯茉莉花茶,是因为有那些冒着酷暑采花的人们。

一:茉莉花茶怎样采摘?

1、茉莉花具有晚间开放吐香的习性,鲜花一般在当天下午二时以后采摘,花蕾大、产量高、质量好。

2、采收后,装运时不要紧压,用通气的箩筐装花为好,切忌用塑料袋装,容易挤压,不通气,易造成“火烧花”。

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茉莉花茶怎样采摘茉莉花茶采摘的最佳时机

二:茉莉花茶采摘的最佳时机

1、茉莉花的产花期因地区的气候条件不同而有所不同。

2、一般月平均气温在20℃以上,日温度在30℃以上,才会形成旺盛的采收期。

3、茉莉花在一年的产花期中会形成3-4个波次的“花汛”,每次“花汛”约有7天的旺产日,称为“大花期”。

4、在大花期之前或大花期之后,则称之为小花期,花汛中大花期与小花期的日产量相差5-10倍,“花汛”相隔时间约为一个月。

小贴士:能喝到茉莉花茶的花和茶特殊香味,这与茉莉花茶的采摘过程与最佳时机是脱不了关系的,以上就是对茉莉花茶的采摘以及茉莉花茶采摘的最佳时机分解。

茉莉花茶窨制茶胚吸香

茉莉花茶花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来;茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。

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