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绿茶配好水才称之为佳茗

2015-09-16 绿茶 203阅读 投稿:luoke

  爱茶之人理应知道,绿茶按照季节采收大体又可以分为三类,其中春茶为贵,秋茶次之,最差的要数夏茶。爱茶之人,不惜重金也要采购到当季的春茶,但是小编要提醒大家的是,如果买到正宗的春茶,可别因为冲泡马虎了事,而让其失去了韵味。

  春茶该如何冲泡呢?自顾是佳茗配好水,有道是泡茶的水不甘美就会严重损害茶的香味。泡茶选水首要选天然的,因为茶是活的,水也是活的才好。正如同《茶经》中记载,“山水上,江水中,井水下,其山水拣乳泉,石池漫流者上。”春茶的冲泡,最好是可以选择天然水,比如泉水、溪水、江水、湖水等。

  绿茶冲泡

当然现今社会要宣召到纯天然的水不容易,那么我们退而求其次也可以用蒸馏水来替代,市面上关于泡茶的水选择还是良多的,比如千岛湖的农夫山泉、杭州的虎跑泉、长白山的泉阳泉、新疆的帕米尔天山水等等,最次等的方法就是自来水直接煮沸,因为自来水因为硬度问题,很容易导致破坏茶叶中的元素。

  水乃是自然界之物,好茶配上好水,才能够真正称之为佳茗!当然绿茶冲泡的艺术也不仅是靠这好水,而是包括了器具、茶温、手法等系列来配合完成,下次小编再来详加解读了。

哪种绿茶好上饶白眉采摘方法

  哪种绿茶好上饶白眉采摘方法,采用单手提采法,采下的芽叶及时放入小竹篮里,防止太阳直晒,鲜叶进厂及时摊放在洁净的嫂盘里,置于室内通风的地方,摊放厚度约二厘米,时间4至6小时,鲜叶减重10%左右。鲜叶经过适当摊放,有利于提高“上饶白眉”的品质。

  在摊放过程中,.随着水分的散失,鲜叶产生缓慢的理化变化,使部分青草气散失,蛋白质分解为氨基酸,透出清香。同时,不溶性的淀粉因淀粉酶的作用,而部分转化为可溶性糖类,以不利于形成“上饶白眉”清香鲜醉的香味。

哪种绿茶好上饶白眉采摘方法


那些茶叶属于绿茶上饶白眉产地分布

  那些茶叶属于绿茶上饶白眉产地分布,上饶白眉主产地在尊桥周坞和董团太阳山,茶亭、五府山、汪村、石狮等乡(镇)也有产出。地理坐标为东经117°41′~118°14′,北纬27°58′~28°50′。已集中连片建成以大面白为主的无性系良种基地2000余亩,1997年年产量75吨,约占全县茶叶总产量10%。

那些茶叶属于绿茶上饶白眉产地分布


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