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绿茶的源起那是厚德载物的精髓

2015-09-15 绿茶 265阅读 投稿:luoke

  中国五千年的文化绝对是源远流长的,要说到其中的茶文化,更是妙趣横生。从最开始古人用采摘鲜叶直接咀嚼,逐渐发展到生煮羹饮,慢慢的,我们学会了晒干收藏。到了晋南北朝时期,饮茶成风。

  绿茶,在所有茶叶的品种之中,它是保留原汁原味最多的,那时候,人们对于茶叶的认知不全面,但是也会简单的进行加工,将采来的茶先做成饼,再烤干或晒干,捣成末。由于经过简单加工后的茶青草味浓郁,所以人们又发明了蒸青制茶法,对茶的鲜叶进行蒸汽杀青、碎制,穿成串烘干,以去除青草味。

  绿茶历史

发展到了唐代,中国茶文化可谓是迎来了新的局面,茶成为了中国文化的一部分,而茶道也开始大行于天下,唐代蒸青制饼茶的方法逐渐发展到了非常完善的地步,在陆羽的茶经之中曾以数字概括“晴,采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”

  这也就是唐代蒸青制茶饼的方法,也就是现今绿茶技术的萌芽,虽说当初的制茶工艺很现今大规模的标准化生产没法相提并论,但是说起来,茶文化在古时候早就有了一个完善的体系。

乾隆和绿茶之间的故事

  乾隆爷曾六下江南,有人调侃是为了美女,也有人说是为了江南的名茶。乾隆皇帝曾在狮峰山茶园摇头晃脑,一杯接一杯的啜饮“色香味形四绝”的当地龙井,更将位于庭前的十八棵茶树封为了御树。

  乾隆爷和绿茶的故事,还不单是只有西湖龙井。乾隆在太边品尝了一种叫“吓煞人香”的绿茶后,对其冲泡出来的绿汤澄汁,“一嫩(芽叶)三鲜(色香味)”大加赞赏,只是稍嫌其名粗俗,不中听。遂据茶叶外形状螺,改称为“碧螺春”。从此碧春,名闻天下。

绿茶

  “扬子江中水,蒙顶山上茶”,后来跟“龙井茶叶虎跑水”并称为茶水双绝。对于这样的绝品,作逍遥游的乾隆自然不会等闲视之。这位大清皇帝到了四川,又是尝, 又是评,硬是把个蒙山山茶喝得有声有色。到了福建,又慢条斯理地酌起青茶极品铁观音……乾隆一路游江南,一路呷香,既大饱了眼,又大饱了口福。

  乾隆皇上可谓一位嗜茶如命的君王,到了晚年,更是到了病茶的地步,不过他却是在君主之中活到相当高寿的皇帝,不知道这和乾隆皇帝常年饮用绿茶是否有关呢?在千古名句“国不可一日无君”的面前,乾隆爷幽默的接了一句:“均不可一日无茶”,足以可见这位大清皇帝对绿茶的情有独钟。

台湾绿茶的相关知识

  茶在我国的历史可谓源远流长,上至皇亲贵族下至平民百姓,没有不对茶热爱的,中国我们知道有中国红茶中国绿茶,也知道红茶养胃,绿茶清肠道,很多人以为只有中国大陆才有绿茶,其实不然台湾绿茶一样很出名,下面我们就一起来了解一下台湾绿茶的相关知识。

  台湾绿茶茶饮,坚持茶味与茶香并举,地方不同,品质一样,价格不同,好茶都一样。目前已经拥有50多款茶饮,分8大类:风味沏茶、风味茶饮、风味奶香、风味鲜果、冰点、风味桂花、特调咖啡以及风味热饮。分类全面,满足不同口味的需求。

台湾绿茶

  台湾绿茶兼有日本绿茶和大陆绿茶的花色品种,同时采用日本和大陆制法,无论制法还是品质都很有特色。一、台湾绿茶的原料台湾绿茶以春茶鲜叶为主,根据市场行情也用少量秋、冬茶鲜叶。主要红茶、青菜产区都生产绿茶。

  以上就是对台湾绿茶的详细介绍了,喜欢喝茶的朋友们一定要好好了解一下绿茶,但是要提醒爱茶者注意的是,如果肠胃不好的人一定就不要饮用绿茶的哟,这样会导致自己的肠胃功能受损的。

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