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冲泡红茶多长时间才适宜

2017-02-07 红茶 304阅读 投稿:luoke

  许多人在冲泡红茶时只按照自己的经验来看泡的时间,不过大家也会渐渐发现,不同的泡制时间也会得到不同的味道,所以说冲泡红茶的时间多久问题还是挺影响茶汤的口感、香气以及味道的。但是,不同的人有不同的要求,对于红茶冲泡多长时间才适宜还真的要按照个人的口味来说,不过冲泡红茶时间还是有一个合理度的。

  冲泡红茶的时间多长好呢?据美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。国家一级品茶师沈老师在接受本报记者采访时说,不是说红茶越泡越健康,对于各种茶叶来说都有一个时间的限制。叶小而细嫩的红茶一定要冲泡时间恰到好处,才能清汤香气、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

红茶的品种

  不过,冲泡红茶的时间还受茶具、倒入的水量、放入的茶叶量等,不同的情况也要有不同的泡制时间,先把茶叶放入杯中,倒入开水,如果放入的茶叶太多导致茶汤太浓,可以过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。这样的方法对于其它的茶也有同样的效果。

  红茶有不同的种类,而且红茶的茶叶形状也大小不一,所以冲泡红茶的时间与茶叶的大小、颜色等也有关系,放的多要多泡一会,放的少就少泡一会。虽然有一个科学上的时间段,但也不是那么绝对的,每个人的要求并不相同,有的就喜欢喝浓茶多放茶叶,有的人喝淡茶少放茶叶,这样泡的时候就各不相同了。

红茶的冲泡流程是怎么样的?

  红茶在中国算得上是比较受欢迎的茶饮品,不管是老年人还是很多年轻人都是红茶的粉丝。红茶之所以这么受欢迎那与他的茶工艺是息息相关的。那么红茶的冲泡流程是怎么样的呢?好的红茶必须要配合好的冲泡方法,接下来就让我们一起来了解一下红茶的冲泡流程。

  红茶的冲泡流程之洗茶:洗茶是红茶冲泡方法中的关键一步,右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

红茶的冲泡流程

  红茶的冲泡流程的详细过程介绍:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  红茶的冲泡需要讲究很多方面的问题,通过上述详细的介绍之后大家是不是对红茶的冲泡流程有所了解了呢!其实大家千万不要小看这些流程,他与红茶的口感好坏是息息相关的,因此为了红茶有个良好的口感,大家在平常的生活中不妨多学点红茶的冲泡技巧。

红茶的冲泡时间是多少?

  红茶可算得上是我们生活中的朋友,红茶不但口感香醇,而且他的营养价值也是相当丰富的。为了能够让红茶有个良好的口感,那么我们就要学习红茶冲泡方面的知识。红茶的冲泡时间要控制为多久呢?接下来就让我们详细的了解一下冲泡红茶的时间。

  红茶的冲泡时间要多久?根据红茶种类的不同,等待时间也有少许不同,原则上细嫩茶叶时间短,约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶,所需时间更短,约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩。好的功夫红茶一般可冲泡多次,而红碎茶只能冲泡 1—2次。

红茶的冲泡时间

  冲茶前要有一个短短的烫壶时间,用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水,静置等待。如有盖子,还可将盖子盖严,让红茶在封闭的环境中充分受热舒展。红茶的冲泡时间的控制是非常关键的哦!

  很多人的生活是离不开红茶的,为了能够让红茶有更好的口感,那么大家一定要在红茶的冲泡方面作出讲究。上述向大家详细的描述了一下红茶的冲泡时间,希望大家在冲泡红茶的时候能够严格的按照上述的要求去做,这样才会成功的泡制出一杯口感良好的红茶哦!

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