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红茶都有哪些具体分类

2017-04-06 红茶 777阅读 投稿:luoke

  红茶是一种大众保健茶,如今越来越多的人开始喝红茶了,因为红茶的抗病防病效果一流,同时还具有超强的美容功效以及减肥功效,所以才会深得人心。喝红茶当然就要了解红茶,要不然喝了也不知道喝的到底是哪一种红茶,有什么样的作用。下面就来给大家具体说一说,红茶的种类。

  红茶的种类较多,产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

  工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等。其工夫两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

红茶品种

  小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了原产地保护。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是松烟香,桂圆汤,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。

  红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

  那么,在红茶当中,哪一种红茶算是好茶呢?在茶友们看来,产地在云南的滇红工夫,口碑是最好的。特别是产于云南凤庆的金芽红茶,在制作的时候都是选择了春天的芽头,茶色金黄,而且外形完整,茶水容易挂杯。品尝的时候口感是非常浓郁的,而且还有一定的果香在其中。

柠檬红茶的泡法有哪些?

  老一辈的人都喜欢喝红茶或者绿茶,但是随着社会的进步,科学的发展,现在的年轻人对于各种各样的花式茶很感兴趣,从而研制出很多更鲜活的水果饮料茶水,柠檬红茶就是其中的一种,柠檬和红茶的结合让红茶显得更有生气,在家如何自己制作柠檬红茶的泡法,在这里给大家介绍一下。

  柠檬红茶的泡法一:大家在泡制柠檬红茶时,可以把新鲜的柠檬外表洗,净然后切下三到四片放在茶杯中,再把红茶的茶包放入茶杯中备用。把矿泉水加热烧开备用。等烧开后的矿泉水温度稍有下降时,也就是在九十五度上下时,就可以把水冲入到茶杯中,在冲入时,记得要高冲水,并且让水沿着杯子壁进入到茶杯中,如果泡出的柠檬红茶才会更有味道。冲水以后,把茶杯的盖子盖好,焖制三到五分钟以后打开,然后让茶杯中的茶水自然降温,等温度降到五十度以下时,再把准备好的蜂蜜加入进去,调匀以后就可以直接饮用了。

柠檬红茶的泡法

  柠檬红茶的泡法二:柠檬切薄片(提前将柠檬浸入约40度的水中十分钟,用软布轻轻擦拭表面取出果蜡);取一个容器,铺一层白砂糖,放一片柠檬,反复操作,盖上保鲜膜,冰箱冷藏2天以上;袋装红茶,用热水冲泡,晾凉(也可以直接将热茶冲入冰块中)将红茶倒入杯中,剩足够空间装冰块;放入柠檬2片,适量糖汁,根据个人喜好放入白糖或者蜂蜜,加入适量冰块即可。

  柠檬具有美白皮肤的效果,柠檬红茶的泡法大家都掌握技巧了吗,两者结合不但口感层次有所出了几分,营养价值功能也就大大的得到了提升,虽然花式茶口感清爽,滋味甚好,但是毕竟还是属于茶饮,所以大家要控制好量,不能拿它取代了白开水的作用。

红茶的冲泡方法有哪些

  社会上的每一种茶都会有很多的冲泡方法,而且由于冲泡方法的不同,从而让同一种茶拥有了多种味道,所以红茶也就不例外了,同时红茶是很便宜的一个茶,因此大多数人家里都拥有着红茶,但是还是有一少部分人不知道要怎么样才可以冲泡出自己喜欢的红茶,那么红茶到底应该要如何冲泡呢?

  饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

红茶的冲泡方法

  当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。若用壶煮,则是放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

  新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

  当你买了红茶之后,就一定要用沸水冲泡红茶,并且要让红茶在沸水中呆一定的时间,要让红茶的香气慢慢的散发出来,并且当红茶冲泡好了之后,就一定要选择干净无毒的茶具,同时最好选择白瓷杯,那样既显得非常高端,又可以让你更加有心情去喝红茶,同时人们在喝完红茶之后,就应该适当的放松自己,从而让自己的身心得到休息。

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