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红茶中的名品祁门红茶

2015-09-24 祁门红茶 144阅读 投稿:luoke

  红茶中的民品当然还属祁门红茶,红茶在中国很追捧,而在西方也特别受到歪果仁的喜爱。在下午时间,来杯红茶配上甜甜的甜品,是个不错的下午茶。

祁门红茶

  茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

  茶中英毫当属祁门红茶。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

  成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

  祁门红茶成品茶条比较细苗条,泡出来的汤色也比价红艳明明,喝起来香醋润口,并且以“祁门香”以闻名于世,在世界红茶中有相当高的地位。

品味红茶 祁门红茶冲泡方法需知

  红茶是需要细细品尝的一种饮品,如果是囫囵吞枣一样的饮用红茶,对于其中的味道是很难得到享受的。同时在冲泡红茶的时候也需要掌握一定的技巧,否则茶品是比较难喝的,那么祁门红茶冲泡的时候需要注意些什么呢?今天小编就带领大家了解一下祁门红茶。

  祁门红茶是可以冲泡数次的,而且每次的口感都略有不同,细饮慢品,体味茶之真味,方得茶之真趣。祁门红茶冲泡方式分为两种,一种是清饮,一种是调饮。清饮最能品味祁红的悠扬香气,冲泡功夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或白底红花的彩瓷茶具。

祁门红茶冲泡

  除了单独泡饮,另外一种祁门红茶冲泡方式就是加入牛奶或糖等调饮,口味另有变化。祁红的口味浓郁悠长,即使添加奶或糖也不失红茶的香醇。将鲜奶倒入红茶中,杯中会呈现淡粉红色,奶茶相融,形色优美,为其他红茶所不及。春天饮祁红最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

  其实红茶对于不经常喝茶的人也是非常常见的,比如说奶茶当中就是含有一定的茶叶的,这就是属于调饮的茶品。当然外面所卖的这种红茶质量都是比较差的,如果是想要喝比较醇正的红茶,那么最好是自己进行冲泡,而且也要了解祁门红茶冲泡时需要注意的地方。

饮茶大讲究:祁门红茶冲泡方法是怎么样的?

  现在对于喝茶的讲究是非常大的,尤其是对于比较名贵的红茶。祁门红茶是属于中国最好的红茶之一,在饮用的时候是有很大的讲究的。比如祁门红茶冲泡方法,如果是采用粗糙的手段进行冲泡的话,那么茶的口感就是无法全部出来的。今天小编就告诉大家正确的祁门红茶的冲泡方式。

  在祁门红茶冲泡方法中,第一步就是红茶入宫:取适量茶叶置入杯中,用量结合个人口味按需增减。然后就是唤醒沉香:即是洗茶,将沸水缓缓注入杯中,通过洗茶,达到“涤尘润茶”的目的。接下来就是分承香露:片刻,将第一泡茶汤分别倒入杯中起到烫杯的作用。

祁门红茶冲泡方法

  这个时候祁门红茶冲泡方法就已经逐渐的接近尾声了,然后是高山流水:将沸水再次均匀注入,茶水交融,使茶香充分散发,冲后立即加盖,以保茶香。最后的时候就是静品香茗:将泡好的茶汤倒入品茗杯,此时举杯鼻前,可得幽幽茶香,用心品茗、令人陶醉。

  保持一个良好的祁门红茶冲泡方法,不仅仅刻意享用到美味的茶水,而且也是可以在最大限度的发挥茶叶的作用。要知道一个好的茶叶不仅仅是可以让人享用,更是为了让人保持良好的身体健康。红茶的养胃效果非常好,而红茶中的极品祁门红茶自然养胃的效果会更好。

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