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如何才能冲泡出一壶好的黑茶

2015-12-18 黑茶 201阅读 投稿:luoke

  黑茶和绿茶最大的差别,是它是完全发酵的茶品,黑茶之所以叫着黑茶,是因为其外形颜色上呈现黑色而得名。如何才能将这黑茶冲泡出独有的风味呢?我们今天就来为大家介绍。

黑茶

  如何冲泡一壶好的黑茶?第一步是取茶,对于黑茶来说,其形态相对来说比较多,主要有千两茶、散茶、砖茶等。对于千两茶来说,取茶的时候要用刀子沿着茶饼的纹路,将茶叶撬下来;散茶因为是零散的直接取出适量就可以了;砖茶因此经过压制,比较紧,用铁锹、铁锤等工具取茶,取茶的时候要担心。

  第二步投茶,冲泡黑茶的茶具一般我们选用的是如意杯,用如意杯来冲泡喝茶的效果比较加,可以更好更快的泡出黑茶。将大约15克的茶叶投入如意杯中。第三步冲泡:对于黑茶来说,由于其采用的是粗老叶制作而成,在冲泡时为了能够更好的溶解,冲泡的水温要控制要100摄氏度以上,冲泡的茶水比例控制在1:40左右。第四步分茶品饮:茶水冲泡好后,直接按下如意杯的杯口按钮,这样很容易的就让茶叶与茶汤分离开来,然后将茶汤倒入杯中即可进行品饮了。

  通过上述步骤的做法,一壶风味俱佳的黑茶就正式出炉了,接下来闭上眼睛,感受茶香扑鼻与满口生津的绝妙吧!

饮黑茶可提神醒脑,生津止渴

饮黑茶可提神醒脑,生津止渴

深夜里仍需继续工作, 感到头昏脑胀、四肢疲乏时,饮一杯浓茶,立刻神清气爽、倦意全无。

在炎热三伏天里,汗流不断、疲倦不堪时,饮一杯黑茶,顿感暑气消散,全身清爽,疲乏的身体得到恢复。

因此,部分作家、科学家在伏案工作时,普遍都会借助于浓茶来保持头脑清醒。

夜间开车之人,临走前最好饮浓茶一杯,使精神振奋、精力集中,保证路上安全。

常年野外工作者,常饮浓茶,可以防止病菌感染,维护健康。

饮黑茶生津止渴,化食去腻。在炎炎烈日‘烘烤”下,人们常常会口渴难耐,若喝上一杯黑茶,顿感满嘴生津,全身清爽。

这是由于茶水中,像多 酚类、糖类、果胶、氨基酸等成分与唾液产生了化学作用,使口腔被滋润,出现清凉感。

另外,咖啡碱对内部掌控体溫中枢进行调理体温,并刺激肾脏,加速排泄,使体内许多污物和热量及时排出。

饮安化黑茶可改善食欲

饮安化黑茶可改善食欲,黑茶中的丹宁可以较强地刺激胃液的分泌,加速胃肠蠕动,从而产生食欲。

因此当感到精神不振、胃口差、体力减弱时,喝杯黑茶,会使人精神抖擞,食欲大开。

常饮黑茶感觉不到这种变化,但对于平时不爱喝黑茶或常喝黑茶之人,吃饭时边吃边喝黑茶要适量,食欲会显著改善,以至于对油腻食物发生兴趣。

黑茶可去油腻,预防肥胖、止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。

能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

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